vie naturelle*

　　　　　　　　　　　　　　　　　お肌の健康を守ってくれるルイボスティー。

　　　もともとアレルギー体質なので、ノンカフェインのこのお茶は欠かすことができません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ルイボスティーの効果・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　ミネラルがバランスよく含まれているので、
　　　　　　　　　　　　ミネラル不足からくる様々な症状の解消を助けてくれます。

　　　　　　　　　　　　シミ、ソバカス、肌あれなどの予防、老化や脂肪の酸化防止、
　　　　　　　　　　　　花粉症、アトピー性皮膚炎などアレルギー症状の改善など。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不老長寿の秘茶ですねぇ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今晩のおかずは・・・

　　　　　　ピザ生地とトマトソースを現在発酵中の手作りトマト酵母を使ってみたトマトピザ。
　　　　　　　　　　無農薬の甘いトマトと酵母の酸味でおいしいピザが完成しました。
　　豚のスペアリブのステーキとサラダにミンチドレッシング添え（チェリー酵母入り）。
ミンチドレッシングは合挽き肉をクルミオイルで炒め、塩・コショウ・醤油・チェリー酵母で和えたもの。

　　　　　　　　　　天然といえどもやっぱり美味しいものを作ることは難しいことです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今晩のワインは・・・

　　　　　　　　　　　　　　エステザルグ協同組合さんのグランデ・ヴィーニュ。
　　　　　　　　　　　　　　　フランス：ｺｰﾄ・ﾃﾞｭ・ﾛｰﾇのサンソー種だそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葡萄の苗のデザインがかわいい。
　　　　　　　　　　　　ただいま発酵中のダークチェリー酵母と似た香りがします。
　　　　　　　　　　やや酸味があるが、べっこう飴のような香ばしさも感じられました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　自家菜園の無農薬のトマトをいただきました。

　　　　　　　　　　　　偶然にも、そごうで無農薬の朝摘みとうもろこしを買っていたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっそくサラダにしていただくことにしました。

今晩のごはんは・・・

「無農薬トマトととうもろこしとわかめのサラダ」
「エビチリとタコマヨネーズ」
「大とろのお刺身」

トマトはジューシー！でとうもろこしは甘く、無農薬がうれしくて美味しくて安心していただきました。（ごちそうさまでした～☆）

　　　　　　　　　　　　エビチリとタコマヨは手抜きで「ＣｏｏｋＤｏ」を使いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　意外と美味しかったけど、
　　やっぱり化学調味料の味がしてせっかくの無農薬野菜を食べても意味ないよね。　へへへ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大トロはとろけました！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートは・・・

　　　　　　　　　　　主人が仕事帰りに買ってきてくれたエストローヤルのケーキ。
　　　　　　　　　　　　　　　　イチゴのシューケーキとシュートリュフ。

　　　　　　　このお店のシューアラクレームとシュートリュフは私のお気に入りなので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも行くと買ってきてくれます。
　　　　　　　　　イチゴのは初めてで、真ん中に大きなイチゴ丸ごとがうれしかった！
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また買ってきてね☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今晩のワインは・・・

　　　　　　　　　　　レ・カーヴ・デ・オート・コートさんのブランシュ　シャルドネ。
　　　　　　　　　フランス：ｻﾝﾄ・ﾏﾘｰ・ﾗ・ﾌﾞﾗﾝｼｭ（ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ）地方のシャルドネ種

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽く樽の香りと、ラ・フランスの香り。
　　　　　　樽の香りといえば「英和辞典のインクのにおい」と似ているように思うのですが・・・
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　まったりと梅雨のしずくのような優しいぶどう酒でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラベルは表と裏で、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美術館でみる絵画のよう。素敵！