vie naturelle*

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　今晩のワインは・・・

　　　　　　　　　　　　　　 　 タスカ・ダルメリータさんのレガリアーリ　ロッソ
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　イタリア：シチリアのネロ・ダーヴォラ種

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　プルーンやチェリーの熟した赤ワイン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 ビーフシチューにはもちろん、
　　　　　　　 　　 海に近いシチリア産だけあってか、エビにもとてもよく合っていました。

暑いのにかわいそう、主人は今日もスーツ着てご出勤。

きのう買ってもらったケーキ（いちぢくのタルト・ブルーベリーレアチーズ・エクレア各１/３）とカフェラテでモーニング。

行ってらっしゃーい！！




お部屋のお掃除をする間、２度目の挑戦。
セミドライトマトを１００℃で２時間焼いてみました。
（写真は焼く前）
こんどはバッチリ、味のしっかりしたセミドライトマトの出来上がり。
海の日のアロハパーティに持っていこーっと！


今晩のおかずは・・・
餃子・鶏の唐揚げ・胡瓜のクリームチーズ＆レーズン和え・たこわさび。
せっかく作った餃子、ちょっと目を離した空きに焦げ臭が・・・
あぁぁぁーっと焦げているのに気づき、あわててお水を挿入。
食べれるか心配だったけど、何とか無理やり食べられました。
優しい彼が、「ブログに載せるんやろ。」と言いながら餃子の焦げ目が見えないように並べ替えてくれました。
ありがとう☆”

ル・クルーゼのココット・ダムールで、先日友人にいただいたメロンを使ってコンポートを作りました。
白ワインとお水、蜂蜜とバニラビーンズを加えて沸騰させ、メロンを入れて約１分間煮詰めます。
お水の代わりに残っていたジンジャーエールを使いました。
残り汁にゼラチンを混ぜてメロンのゼリーも作ります。



冷蔵庫で冷やして、はいっ！メロンのコンポートの出来上がり☆”

ちょっとスパイシーな蜂蜜を使ったので、アジアンなデザートになりました。

メロンを煮詰めている時、だんだんメロンが冬瓜に見えてきてキモかったぁ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今晩のワインは・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　マルク・ペノさんのデジレ　グロ・プラン。
　　　　　　　　　　　　フランス：ｳﾞｧﾝ・ﾄﾞ・ﾀｰﾌﾞﾙ（ﾛﾜｰﾙ）地方のグロ・プラン種。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏らしい爽やかなレモンの香り。
　　　　　　　　　　ラムネやマスカット、パイナップルの風味も感じられる優しい柑橘系。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後味にブランデーの余韻も残ります。

　　　　　　　　飲みやすくて、一人でも軽く１本空けてしまいそうな勢いで飲めるワイン☆”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしかった！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夫婦ともに睡眠不足で疲れ気味。
　　　　　　　　　　　今日は彼が早く帰れるというので、外食をすることにしました。

　　　　　　　　　　　　　何軒か気になるお店を回りましたが、どこもいっぱい！
　　　　　　　　　みんなボーナスが出て週末ともあったので、飲みに行く人が多いわけだ。
結局たどり着いたのは生田神社西側にある、以前友人が働いていた「甕屋（かめや）」さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　注文したメニューは・・・









『新サンマのたたき』
もぉサンマですかー！　紅葉が添えられています。
薬味（青ねぎ・大根おろしオンしょうが・みょうが・白がねぎ・シソ・すだち）が美しく飾られています。
おいしかったー☆”
『エイヒレの炭火焼』
辛子マヨネーズとお醤油につけて。　これまたビールが進みます。
『生ハムと揚げナスのサラダ』
瑞々しいハムとこってり揚げたナスがあっさり葉っぱと混ざり合い、よい感じに。









『白身魚の揚げ春巻き』
サクサクっと魚と青シソのアッサリ感がおいしかった。
『エビしんじょうのたらこあんかけ』
エビしんじょうはサックリ揚げてあって、たらこのあんかけがトロ～リと旨かった！
『黒毛和豚の炭火焼』
言うまでもなく、彼の№ワンです。
添えてあるポテトとエリンギが、これまたイケる。

　　　　　　　　　　　　　　　　たまに外食してみるのもいいことですね。
　　　　　　　　　いろんなアイデアを目と口で楽しめて、いいお勉強にもなります。

　　　帰りに、夜遅くまで開いている「ＴＯＯＴＨ　ＴＯＯＯＴＨ」でケーキを買ってもらいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキは明日の朝ごはんにね！

　　　　　　　　　　　　　今晩はお勉強ナシで、すかー！っと就寝です☆”