ありのままに*  
by chocoyumiko
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Reve De Bijoux
Reve De Bijoux_e0015023_206517.jpg
こちらはベルギーのReve De Bijouxというチョコレート。
まーちゃんさんからいただきました♪

Reve De Bijoux_e0015023_20135414.jpg
お味はマイルドでクリーミー。
やわらかい口溶けでホっとほっぺたがほころびます。
毎日ひと粒、いやいや、2粒、ん?3粒いってしまったかも。
おやつタイムに美味しくいただきました。

ご馳走様でした♪

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先日、ニューヨーク、ロンドンに留学しているよっしぃがプチ帰国していたのでお食事会をしました。
お店は六甲の超人気な中華料理「チャイナビストロ常村」さんです。
お料理の写真は後ほどに^^;

そのときによっしぃからお土産をいただいちゃいました。
Reve De Bijoux_e0015023_21143752.jpg
これは何?とたずねると、「かき混ぜるやつ。」とのこと。
ドイツのお土産だそうです。
教室で使わせていただきますね!
ありがとう♪

ロンドンライフ、楽しんで、また無事に帰ってきていろんなお土産話を聞かせてね。
# by chocoyumiko | 2009-02-18 20:23
VALRHONA et Christine Ferber
VALRHONA et Christine Ferber_e0015023_19355040.jpg
フランス産のチョコレートで有名なヴァローナ。
フランスのリヨン方面、ヴァランスのタンエルミタージュという町にヴァローナ本社とレコール(学校)があります。
フランス語留学をしていためぐちゃんが買って帰ってきてくれました。
ほろ苦くてピリリ!とスパイスの効いた大人味のショコラはやっぱり美味しい♪
チョコレートの学校に興味津々です。

アルザスのお土産も!
VALRHONA et Christine Ferber_e0015023_19512287.jpg
ジャムの妖精、クリスティーヌ・フェルベールさんのミラベルのコンフィチュール。
もったいなくってまだ開けられないのですが、拝みながら(笑)大事に大事にいただきますね。

お願いしていたHANJIのかわいいフェーブも覚えてくれていてうれしかった。
ほんとうにありがとう♪

あ~、わたしもアルザスに行きたい。。。
# by chocoyumiko | 2009-02-18 20:05
Happy Varentine ♡
Happy Varentine &#9825 _e0015023_8182183.jpg
オレンジピール入りチョコブラウニー。
かわいらしいラッピングをほどくと、えっちゃん手づくりのブラウニーが!!
うれしい♪
彼女が気にしていた焼き加減もちょうどよく、甘さもチョコの香りもほんとうに素晴らしい。
アーモンドの食感もよい感じ。
美味しかった。
手づくりっていいね。
Happy Varentine &#9825 _e0015023_8235777.jpg
主人と朝カフェオレといっしょにいただきました。

ごちそうさま~

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※ご案内です
今月2月18日(水)のレッスンに1名様のお席が空いています。
ご予約をお待ちいたしております。

cuisine@atelier-upm.comまで
どうぞよろしくお願いいたします。
# by chocoyumiko | 2009-02-14 08:29
CO・OPステーション3月号
CO・OPステーション3月号_e0015023_7145014.jpg
生活共同組合コープこうべさん発行の月刊誌、『ステーション』3月号(毎月10日発売)にお菓子のレシピを掲載していただいています。 

3月のテーマは・・・*チーズのお菓子*

「マスカルポーネクリームのミルクレープ」 と 「チーズとベーコンのシュー」です。

ミルクレープはオーブンを使わずにフライパンで手軽に作れるのでぜひお子様といっしょにチャレンジしてみてくださいね!


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※ご案内です
今月2月18日(水)のレッスンに1名様のお席が空いています。
ご予約をお待ちいたしております。

cuisine@atelier-upm.comまで
どうぞよろしくお願いいたします。
# by chocoyumiko | 2009-02-12 07:23 | Une Petite Maison
MENU / MARS 2009
MENU / MARS 2009_e0015023_1110835.jpg

なんとも春らしい彩りのアジサイです。
かわいらしい♪
まるで蝶々がとんでいるようにもみえます。
この美しいアジサイを、そのままドライにできるのか・・・
どなたかコツをお教えいただきたいものです。
よろしくお願いします。


フランス料理教室Une Petite Maison 3月のメニューのお知らせです。
         
3月のテーマは『春の訪れ/PRINTEMPS』

まだまだ寒い日は続きますが、春の足音を少しずつ感じられるのがうれしい季節ですね。
春が近づくとよく目にするメニューが「ナヴァラン・プランタニエ」。
仔羊と春野菜を使った煮込み料理をつくりましょう。
メキシコ風魚介のサラダも春のお花、ミモザのように春らしく演出します♪


・・・・・・・ MENU MARS 2009 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<前菜 Entrées> 
セヴィッチェとワカモレのミモザサラダ
※セヴィッチェとワカモレはメキシコ風魚介とアボカドのサラダです。

<主菜 Plats>
仔羊と春野菜の煮込み~ナヴァラン・プランタニエ~

<デザート Desserts>
イチゴとマスカルポーネクリームのフィユティーヌ

<今月のグラスワイン>

※メニューの内容は多少変更するかもしれませんがご了承くださいませ。

<受講費> ¥7,500

<開催日> 
3/10(火)、3/12(木)、3/14(土)
3/16(月)、3/18(水)、3/20(金祝日)
ありがとうございます。全日程満席となりました。

<開催人数> 3~4名さま

<時間> 10:45~14:15

現在までにレッスンにご参加いただいた方、お問い合わせをいただいた方にはメールにてご案内をさせていただいております。

今回もたくさんの方からお申し込みをいただきまして、ほんとうにうれしく思っています。
ありがとうございます。
# by chocoyumiko | 2009-02-07 11:12 | Une Petite Maison