ありのままに*  
by chocoyumiko
年に一度の朝ごはん・春の七草
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正月七日の朝は毎年七草粥を炊いて一年の無病息災を祈ります。
今年もいただきました。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの七種の若菜。
皆が健康で元気に過ごせますように・・・

ルピシアの干支茶 『今年こそ』 は芽茶、茎茶、黒大豆、ピンクペッパーのブレンドです♪


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京都 大極殿さんの『春庭良』(Castella)はいつも美味しい情報をお届けくださるmasayoさんからのいただきものです。

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底の粗目糖がなんとも美味しい♪キメが細かくてふわふわ。

マールブランシュさんの京都店限定販売菓子、『茶の菓(お濃茶ラングドシャ)』も深みのある茶葉の香りが絶妙でホワイトチョコとラングドシャとの組み合わせが京都らしくてほんとうに美味しゅうございました。

ご馳走様でございます。
いつもほんとうにありがとうございます。
# by chocoyumiko | 2009-01-07 08:37
Bonne Année !
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あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

お正月休みは毎年美味しいものをたくさん食べて太ります。
今年は義兄が蟹を実家に送ってくださっていたので豪華な蟹鍋をご馳走になりました。
久しぶりの蟹、美味しかったなぁ。。。三田の実家からは三田牛で有名な「マルセ」のお肉ですき焼き!moo~moo~・・・boo~boo~・・・です。
今日から夫は初出勤。気を引き締めて今年も頑張らなくちゃ!!


初詣は毎年恒例、生田さんへお参りに行きました。
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サザエのつぼ焼きとワンカップは外せません。
今年のおみくじは・・・「小吉」なり。
ちなみに夫は「吉」。
ふたりともまずまずといったところでしょうか。

ところで「吉」と「小吉」とではどちらがよい運勢なのでしょうね。


昨日は「台所の神様」清荒神さんへお参りに行きました。
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お料理教室では皆様が楽しく美味しいお料理が作れますように。。。
荒神さんへの参道は阪急宝塚線の清荒神駅から北へ約1km。
ゆるやかな坂道の両側にはお土産屋さんや飲食店、屋台がたくさん建ち並んでいます。
よもぎ餅を焼いた「小やき」が有名で久しぶりに食べたかったのですが、すごい行列だったので買えませんでした。
「干し柿」、「柚子最中」、「鯖棒寿司」、「やかんの形のわくわく御守り」を買いました。
今年はひとりで少し寂しい参拝だったので来年は夫を誘ってお参りしたいと思います。



去年の大晦日。
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日本三景のひとつ、広島は安芸の宮島へ行ってきました。
雪が降ってとても寒い一日でした。

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宮島口の穴子飯屋さん「うえの」にて穴子弁当を食べました。
待つこと約30分。
お弁当箱の木の香り、穴子を焼いた炭の香り、もうめちゃめちゃ美味しかったです♪
待ってよかったな~。お土産にもよろこばれます。

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フェリーに乗って宮島へ。。。
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かわいい鹿がお出迎え。奈良の鹿よりおとなしいかも。
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「藤い屋」の焼きたてもみじ饅頭もほっこりと美味しかったです。

今年のお正月はなんだかイライラモード。自分でも反省してはいるものの。。。素直になれなくてごめんなさい。
こんなことではろくな一年にならないぞ!!
早くお正月ボケを解消しなくては!


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今年もみんなが健康で幸せな年でありますように。

Une Petite Maisonは今年もマイペースでぼちぼちと、チャレンジ精神を持ちつつしっかり地に足をつけて邁進してまいります。
2009年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
# by chocoyumiko | 2009-01-05 12:07
LADURÉE JAPON
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フランスはパリの老舗店、女の子の憧れのお菓子屋さんラデュレ。
先月のこと、今年の夏にオープンした銀座のお店へ妹と夫と三人でランチをしてきました。
並ぶこと15分といったところでしょうか。。。
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前菜と温かいお料理を各6種類のメニューの中から選びました。
前菜とデザートから選べるメニューもあります。
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なんだったかな・・・・
・トマトのルリジューズ
・野菜の・・・・(忘れました)
・マグロのカルパッチョ 苺のソース

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・牛フィレ肉のステーキ
・鮪とローズ風味のクスクス
・鶏肉のソテ シトロネル風味

お味は女の子好みで乙女な感じでかわいい~♪
いい刺激になりました。

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デザートもいっときました。
・イスパハン
・フランボワーズとパッションフルーツのタルト
・マカロンはお持ち帰り

ん~、やっぱり美味しい♪

ラデュレ、また行きたいな。
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今年も残すところあとわずかとなりました。

2008年はたくさんの方と出会い、いつにも増して目まぐるしく駆け抜けていった1年でした。

4月からスタートしたお料理教室に足を運んでくださった皆様。
そして、ご縁あってメールでお問い合わせをくださった方々・・・。

ほんとうにありがとうございます。

来年も新しいことにチャレンジし、おいしい料理を提案してゆきたいと思います。


2009年、皆様にとって素晴らしい年になりますように。
# by chocoyumiko | 2008-12-29 10:08
CO・OPステーション1月号
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生活共同組合コープこうべさん発行の月刊誌、『ステーション』1月号(12/10発売)にお菓子のレシピを掲載していただいています。 

1月のテーマは・・・*和のあったかおやつ*

「かぼちゃのお汁粉」 と 「米粉と豆乳のさつまいも蒸しパン」です。

とっても簡単なのでぜひお正月につくってみてくださいね!
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# by chocoyumiko | 2008-12-28 08:58 | UNE PETITE MAISON
牡蠣ピラフでほっこり
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広島の実家から牡蠣をたくさん贈っていただいていたのでクリスマスパーティーのときに牡蠣フライを。残った牡蠣はコンソメスープを使ってピラフにしました。牡蠣もおこげも美味しい♪
(23日に出せなくてごめんね^^)
パン好きな私もたまにご飯(お米)を食べるとほっこりします。
お父さん、お母さんありがとう♪
クリスマスに届いた素敵なクリスマスカードをながめながらニヤニヤ^^


きょうはたくさんの方と久しぶりにお会いすることができました。
みなさんお元気そうな笑顔で迎えてくださりこちらまで元気をいただいちゃいました♪
元職場へは今朝約1時間で作った苺入りシュー・ア・ラ・クレームをおみやげに持って行きました。約束の時間がギリギリだったので写真が撮れず・・・
シューを焼いて、カスタードクリーム作って冷やして、生クリームを合わせて、苺をカットして、それを合体させて・・・と1時間ちょっとでシュークリームを仕上げた自分にビックリ!!
やればできるんだな。。。
毎年いただくガラスでできた干支の置物とドイツワインのカレンダーをおみやげにいただきました。超かわいい♪来年もよろしくお願いします*^^*
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街中では師走らしく走っておられる方をたくさん見かけました。
事故が多いこの時期、みなさんお怪我をされないように気をつけてくださいね。


帰りに本屋に立ち寄ると、フィガロジャポンに目が・・・!
パリの特集で海外ドラマの作品DVDのおまけ付き☆
最近はあまり雑誌を買わないようにしていたのですが、買ってしまいました。
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# by chocoyumiko | 2008-12-26 21:16