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きょうはお菓子教室の日。 可愛らしい紫陽花がお教室のテーブルにたくさん飾られていました。 紫陽花ってなんか落ち着く。 ボルドーでホームステイしていたときのこと。(たったの2週間ですが...) お庭で咲いていた紫陽花をお家の玄関先に飾りつけしたことを思い出します。 紫陽花は、そうそう、神戸市民の花。 神戸市立森林植物園の紫陽花はもうきれいに咲いてるんかしら。 ジェノワーズ(スポンジ生地)の上にヨーグルトムースを流し込み、その上に紫陽花のようなきれいな青い色したジュレをクリスタルのようにキラキラにデコレーションします。 夏らしい爽やかなデザート。 また週末にでも復習してみようかな。 マリナ・ド・ブルボンのフランボワーズ・ドゥース(甘い木苺)。 フランボワーズやリンゴやニンジンなどが入ったビタミン豊富なドライフルーツティー。 ローズヒップティーをもう少し甘くして飲みやすくしたような感じ。 身体の中からきれいにしてくれそうなおいしいお紅茶でした♪
by chocoyumiko
| 2007-06-14 20:27
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