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SOFIA blanc de blancs CALIFORNIA 2004
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    映画監督、フランシス・F・コッポラ氏が愛娘ソフィアの結婚を祝って造ったワイン。
          ソフィア・コッポラといえば、70年代のアメリカを舞台とした
            青春映画 『ヴァージン・スーサイズ』の監督さん。  
   ソフィアさん好みの*泡立ちが柔らかく、ナチュラルな味* puchi。・*poachi。・*
      ピノ・ブラン種70%、ソーヴィニョン・ブラン種20%、マスカット種10%
                    白ブドウのみを使用。
     グリーンアップルやハチミツ、スミレの花のようなやさしい香りにうっとり♪
         (ソフィアさん、残念ながら現在はシングルなんですって。)
SOFIA blanc de blancs CALIFORNIA 2004_e0015023_2258571.jpg
       ボトルが透明なので、光が透り、ワインが酸化してしまわないように*
            ・・・と、ピンク色のフィルターをかけてくれています。
SOFIA blanc de blancs CALIFORNIA 2004_e0015023_2342631.jpg
              コルクにも泡の模様が描かれていてステキ☆

                       *******
『SOFIA』 と合わせたお夕飯は・・・
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          スモークサーモンとアボカドのキュウリ巻きタルタルサラダ
    お鮨屋さんでよく見かけるカリフォルニア巻き・・・を、ちょっと意識してみました。
SOFIA blanc de blancs CALIFORNIA 2004_e0015023_2349889.jpg
         イワシのポワレとサフランリゾット シェリービネガーソース添え
        素揚げしたオクラとガーリックを盛り付けて、よそ行き風にアレンジ♪
                     & タコのトマト煮込み
         ル・クルーゼでやわらか~く煮込んだタコでタウリン摂取!

       イワシの型は、プリン型で頑張りました。セルクル型が欲しいなぁ。。。




                       *******

お夕飯をいただいた後、食器を洗っている間に夫が近くのケーキ屋さん「HEIDI」までケーキを買いに走ってくれました。
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プラムとピーチのパイ生地タルト・ショコラとエスプレッソのムース・抹茶のブランマンジェ。
昨日、7月17日は国民の祝日「海の日」。
海の日という記念日ができた当初は7月20日が祝日だったのにね。祝日法の改正(ハッピーマンデー制度)により2003年から7月の第3月曜日が「海の日」となった。
夫と付き合った記念の日は、3年前の7月20日「海の日」。・・・あれれ?
まっいっか!「海の日」=「付き合った記念日」ということで。
夫が買ってきてくれるケーキの数はいつも3つ。残った1つは翌日わたしのデザート(ご褒美)となります。うふっ*
何年先まで付き合った記念日、覚えていてくれるのかしら♪
わたしの愛しいひと。いつも新鮮な気持ちでいさせてくれる良きパートナー。
これからも楽しくいきましょうね!


by chocoyumiko | 2006-07-18 21:49
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