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Une Petite Maison 4月前半のプチレッスンのご報告です。 ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。 4月前半のテーマは『キッシュ / QUICHES』 今回のブリゼ生地は今までのザックリ生地とは全く違う食感で サクッと軽めに仕上げました。 ・・・・・・・ MENU AVRIL 2010 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Quiches aux Oignon et Jambon cru à L’Alsacienne リンゴとクルミのサラダ ブルーチーズのソース Salade de Pommes et Noix, Sauce au Fromage bleu とうもろこしのクレームポタージュ Potage Crème de Maïs リンゴ、レモン、洋梨のようなアロマの他、花にも似たミネラル香が印象的な辛口。 有機栽培のリースリング、シルヴァネール、ピノ・グリの混醸。 リンゴとブルーチーズのサラダととってもよく合うワインです。 Far Breton ブルターニュ地方の素朴なお菓子。 目がハートになりました。 ありがとうございました。 こういうお皿が欲しいなーって思っていたところだったので とってもうれしかったです。 手づくりのネージュがまたほんとうに美味しくって、 お口の中ですーって溶けてなくなっちゃうほどきめ細かな大好きなクッキー♪ それからチョコレートもとっても美味しかった♪ ほんとうにどうもありがとう~。
by chocoyumiko
| 2010-05-08 17:49
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