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by chocoyumiko
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Maroc
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ヨーロッパの南、北アフリカに位置するモロッコ、アルジェリア、チュニジア。
この3つの国はマグレブと呼ばれています。
アラビア語で「西の果て」や「太陽が沈む地」という意味。
モロッコの夕日は直視できないほど黄金色に染まりとてもとても美しいのだそうです。
神秘的な雰囲気が漂うモロッコへ、一度訪れてみたいものです。
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本日でモロッコ料理のレッスンが終了いたしました。
ご参加いただきました皆様にはほんとうにありがとうございます。
レッスンのはじめにお出ししていたミントティーは「カサブランカ」という銘柄で
ラ・メランジェさんから送っていただきました。
モロッコグラスの種類もいろいろで、なんとも乙女な気分になります。

モロッコのミントティーは中国の緑茶にフレッシュのミントと砂糖をたっぷり入れて
煮立てた甘い甘いお茶が一般的で食後や来客のおもてなしに欠かせません。
お茶を入れるときはできるだけ高い位置からグラスに注ぎ
泡をたくさんたてていれるのだそう。
モロッコの男性は仕事の後、カフェでこの甘いミントティーを飲みながら
その日のことを語り合うのだそうです。女性はお家でお留守番。
イスラム教徒にはアルコールは許されないため
ミントティーには「モロッコウィスキー」という異名もあるのだとか。

今月はモロッコの魅力にどっぷり浸りアルガンオイルの効果でちょっとは美しくなったかな^^;

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ハワイのお土産のレッドソルトと長野のお土産のジャムと梨を眺めながら・・・
グリコのポッキーをいただき。。。
きょうも温かいパワーを皆さまからたっぷりいただきました♪

ありがとうございます。
by chocoyumiko | 2009-09-19 18:25
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