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2015年ノエルレッスンのご案内
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ここ数日で一気に冷え込み紅葉も少しずつ楽しめるようになってきました。
皆さまお元気でお過ごしでしょうか。

フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
早いものでクリスマスレッスン今年最後のご案内になります。

12月のテーマは『 ノエル/NOËL EN FRANCE 』

フランスではクリスマスイヴは家族と一緒に過ごし
テーブルにたくさんのご馳走を並べてゆっくりと時間をかけてお祝いします。
今年のクリスマスパーティーはフランス料理でおもてなししてみられてはいかがでしょう。
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・・・・・・・ MENU DECEMBRE 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)
・グジェール
・焼き蕪のサラダ ホタテのカダイフ包み
・菊芋のスープ フォアグラ添え

○Plats(主菜)
・鶉のロティお米詰め ゴボウのソース

○Desserts(デザート)
・オムレット・ノルヴェジエンヌ
(ノルウェーの雪山をイメージしたクリスマスケーキ)

○飲み物
・シャンパーニュorジュース

※メニューは多少変更させていただくかも知れません。ご了承くださいませ。

<受講費>
9,000円

<開催日> 
12/5(土)  
12/6(日)  
12/7(月)
12/10(木)
12/11(金)   
12/12(土)

※ご予約確認のご連絡は11/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  日程などお問い合わせくださいませ。
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お菓子のレッスン”

○ケイク・オ・フリュイ・ノエル
 クグロフ型のフルーツケーキにノエルのデコレーションをいたします。
○パン・デピス
 ウォッシュチーズと合わせて召し上がっていただけます。

※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※ケイク・オ・フリュイは各自つくってお持ち帰りいただきます。
※パン・デピスはデモンストレーションとご試食になります。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
6,500円

<開催日> 
12/18(金)  
12/19(土)  

※ご予約確認のご連絡は11/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。

皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※12月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
12月6日(日) あと1名さま
12月10日(木)あと1名さま
12月11日(金)あと2名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
# by chocoyumiko | 2015-11-05 00:00 | Une Petite Maison
11月のレッスンご案内
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凛とした朝の空気が気持ちいい季節になりました。

フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
11月レッスンのご案内です。
今年もあともう少しですね。

11月のテーマは『 ロワール地方/Pays de la Loire 』

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テーマとはまったく関係のない写真でごめんなさい。


・・・・・・・ MENU NOVEMBRE 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・お魚のパテ パイ包み

○Plats(主菜)・・・鶏肉のフリカッセ レモングラスの香り 

○Desserts(デザート)・・・タルト・タタン

○飲み物

<受講費>
7,500円

<開催日> 
11/7(土)  
11/8(日)  
11/9(月)
11/12(木)
11/13(金)   
11/14(土)

※ご予約確認のご連絡は10/8以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  日程などお問い合わせくださいませ。

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“お菓子のレッスン”

○ケイク・オ・キャラメル・フィグ
 キャラメル風味のケイクにドライ無花果をあしらったケイク

※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
11/20(金)  
11/21(土)  

※ご予約確認のご連絡は10/8以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。

皆さまのお申し込みをお待ちしております。

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※11月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
11月7日(土) あと1名さま
11月8日(日) あと1名さま
11月9日(月)あと1名さま
11月13日(金)あと1名さま

お菓子レッスン
11月20日(金)あと1名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
# by chocoyumiko | 2015-10-05 00:00 | Une Petite Maison
10月のレッスンご案内
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すっかり秋らしくなりました。

夏休みをたくさんいただきまして・・・
9月のレッスンが本日よりスタートいたします。
気を引き締めて今年後半も頑張ります!

フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
10月のレッスンのご案内です。

10月のテーマは『 ビストロ料理/CUISINE DE BISTROT 』
ご家庭でも作りやすい洋食メニューをご紹介いたします。

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・・・・・・・ MENU OCTOBRE 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・燻製秋刀魚とシェーブルチーズのサラダ

○Plats(主菜)・・・スパイシーハンバーグ 

○Desserts(デザート)・・・栗のガトー・バスク

○飲み物

<受講費>
7,500円

<開催日> 
10/3(土)  
10/4(日)  
10/5(月)
10/8(木)
10/9(金)   

※ご予約確認のご連絡は9/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  日程などお問い合わせくださいませ。

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お菓子のレッスン”

○ガレット・ブルトンヌとマドレーヌ
 
※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
10/23(金)  
10/24(土)  

※ご予約確認のご連絡は9/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。


皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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※10月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
10月5日(月) あと1名さま
10月8日(木) あと1名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
# by chocoyumiko | 2015-09-05 00:00 | Une Petite Maison
Dreap / 9月のお菓子
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Madeleines à la Thé
紅茶のマドレーヌ

アールグレイの香りがほんのり漂うマドレーヌ
紅茶やコーヒーが美味しい季節になってきました

皆さまのお茶時間が穏やかなひと時となりますように・・・

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旧居留地の素敵な美容室Dreap さんでヘアケアしていただいている間
お召し上がりいただける焼き菓子を月替わりでご用意させていただいています。
# by chocoyumiko | 2015-09-01 09:42 | Dreap
9月のレッスンご案内
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フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
9月のレッスンのご案内です。

毎日暑い日が続いていますが、皆さんお変わりございませんか?

9月のテーマは『スペイン料理/LA CUISINE ESPAGNOLE 』

スペイン料理のレッスンは4年ぶりになります。
またまたすみません。。。
めちゃくちゃ古いサン・セバスチャンでの写真を引っ張り出してきました(笑)。

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・・・・・・・ MENU SEPTEMBRE 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・タパス‘小皿料理’2種(内容は未定です。)

○Plats(主菜)・・・海老のパエリャ 

○Desserts(デザート)・・・マセドニア(フルーツサラダ)

○飲み物


<受講費>
7,500円

<開催日> 
9/5(土)  
9/6(日)  
9/7(月)
9/10(木)
9/11(金)   
9/12(土)

※ご予約確認のご連絡は8/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  お昼の部、夕方の部どちらでも、日程などお問い合わせくださいませ。

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“お菓子のレッスン”

○タルト・フロマージュ
 表面を真っ黒焦げに焼きあげるのが特徴のチーズのタルト
 冷やしても美味しく召し上がっていただけます。

※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
9/18(金)  
9/19(土)  

※ご予約確認のご連絡は8/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。


皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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※9月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
9月7日(月) あと1名さま
9月11日(金) あと1名さま

お菓子レッスン 
9月18日(金) あと1名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
# by chocoyumiko | 2015-08-05 00:00 | Une Petite Maison
Dreap / 8月のお菓子
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Sablés au Fromage
チーズのサブレ

チーズ入り塩味のサブレ
ブラックペッパーとピンクペッパーのピリッと感をお楽しみください

皆さまのお茶時間が穏やかなひと時となりますように・・・

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旧居留地の素敵な美容室Dreap さんでヘアケアしていただいている間
お召し上がりいただける焼き菓子を月替わりでご用意させていただいています。
# by chocoyumiko | 2015-08-04 00:00 | Dreap
you i yoga ゆいヨガ 
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you i yoga ゆいヨガ 』のゆうこ先生によるヨガレッスン前半クラスが終了しました。
(ご報告が遅くなりました・・・)
ご参加いただきました皆さま、ゆうこ先生、本当にありがとうございます。

写真はゆう子先生撮影のヨガレッスンを終えた後のいつものティータイム風景。

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ヨガを始めてよかったことは
身体はもちろんのこと、心も軽くやわらかになったような気がします。
肩こりや偏頭痛も軽減されました。
月に1度のレッスンでもこれだけ効果が現れているのですから
お家でも自分でマメにヨガをすればいいのだと思うのだけれど、なかなか。。。
無理なくマイペースに出来るときだけでもいいのだと思います。


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今後のヨガレッスン日程
9月15日(火) あと2名さま
10月20日(火) あと3名さま
11月17日(火) あと2名さま
12月15日(火) あと3名さま

お問い合わせは
youiyoga@gmail.com
まで、ご連絡をお願いいたします。

・お名前(お友達とご一緒の場合は、ご参加される方のお名前もご記入ください)
・ご住所
・電話番号
・ご希望日
以上をお知らせくださいませ。

持ち物は、ヨガマット、お飲物、お着替え、ハンドタオルになります。
# by chocoyumiko | 2015-07-31 00:00 | you i yoga
MENU JUILLET 2015 
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Une Petite Maison 7月のレッスンが終了いたしました。
ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。

7月のテーマは『コートダジュール/La Côte d'Azur』

・・・・・・・ MENU JUILLET 2015  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

○Entrées
トリップと白いんげん豆のサラダ
Salade de Tripes et Haricots

○Plats
ブイヤベース
Bouillabaisse

○Vin
フランソワ&ジェロミン・パレ フェルム・ブランシュ ロゼ 2012 / フランス カシ(プロヴァンス)
南仏のリゾート地に集まる人々に愛されているロゼ。奥ゆかしくチェリーが香る爽やかな辛口仕立て。
par*Jeroboam

○Desserts
ペッシュメルバ
Pêche Melba
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お菓子のクラス
『Tarte aux Abricots:タルト・アブリコ』
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プチランチは
タコとトマトのラグー オレキエッテ
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# by chocoyumiko | 2015-07-30 00:00 | Une Petite Maison
Dreap / 7月のお菓子
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Scone à la Thé
紅茶風味のスコーン

紅茶の香りがほのかに香るやさしいお味のスコーン

皆さまのお茶時間が穏やかなひと時となりますように・・・

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旧居留地の素敵な美容室Dreap さんでヘアケアしていただいている間
お召し上がりいただける焼き菓子を月替わりでご用意させていただいています。
# by chocoyumiko | 2015-07-01 00:00 | Dreap
1日クレープ屋さん
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NEIGHBOR FOODさんでの1dayクレープリー、無事に終了しました。
お越しいただきました皆さま、本当にたくさんありがとうございました。
オープン前から来て下さった方もいらっしゃり、何だか余裕がなくて焦りまくりでした。。
ゆっくりお話出来なかった方やクレープのお買い求めをしていただけなかった方もあり
大変申し訳なかったです。。。。
クレープとガレットの写真も撮れませんでした・・・

ネイバーフードさんやジェロボアムの皆さんには大変お世話になり
お陰さまで私自身とっても楽しませていただきました。
感謝の気持ちでいっぱいです。

またこのような機会がありましたら、どうぞよろしくお願い致します。
本当にありがとうございました。
# by chocoyumiko | 2015-06-30 17:38 | event