ありのままに*  
by chocoyumiko
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やさしい洗剤
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手アレを気づかってくださり手にやさしい食器用洗剤をいただきました。

無添加で自然にやさしい洗剤です。
長持ちしてわりと泡立ちもよくてかなり気に入ってます♪
ありがとうございます。


環境のこと、もっと積極的に取り組まなくてはと日々感じています。
紙類はどんな小さなものでもできるだけ集めておいてリサイクルへ。
ペットボトルや牛乳パックも。
お買い物にはできるだけエコバックを持参。
袋はいりませんと伝える。
コンセントは使っていないものは抜いておくなど・・・

できることからコツコツと。
# by chocoyumiko | 2009-05-01 17:12
övel gården et marche
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木香薔薇が素敵。。。

きのうは西宮のウーバレ・ゴーデンさんにいってきました。
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朝市でリシェットしほさんのパンが買えるということでなんとか11時までに到着!
もうほとんどの商品が売れてしまっていたのだけれど
まだ残っていてくれたパンや、卵、新タマネギ、お菓子・・・
しほさんおすすめキッシュ、イチゴのジュレ、イチゴのパート・ド・フリュイなどをゲット!

しほさんにもお会いできたしほんとよかった~。
もう全部売れてしまって朝市が終わっていたらどうしようかと思っていたのです。

朝市のお買い物の後、
ウーバレさんのスタッフさんに優しくお店までご案内していただきランチをたべました。
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入り口で咲いている可愛らしいお花たちがお出迎えしてくれます。
お店の空間も天井が高くてナチュラルで、すごく居心地がいいのです。

ランチも美味しかった~。
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○ジャガイモ入りのフォカッチャ
○セロリのスープとこだわりの春野菜サラダ
○黒鯛のソテ パセリのソース
○自家製サングリア

パンはふかふかで美味しくって、お野菜・・・ほんと、うんまぃっ!!

デザートも美味しいの。
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○ブランマンジェとバニラのソルベ

ん~ん。のんびりくつろぎながらの素敵なランチタイムでした。


食後は苦楽園で軽くお散歩をしました。
yamauchiさんで食パンとクローネを。
はちみのやさんで気になっていた菩提樹のハチミツを。
ななえちゃんともちょこっとお話しをして。。。
近くのイカリさんでチーズとワインを買って六甲に戻りました。

お天気がすごくよかったのでお散歩ついでに先日うかがったカフェmatocaさんへ。
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フェアトレードのアールグレーティーとラズベリーと木苺のチーズケーキをいただきました。
お紅茶、やわらかい味わいでやっぱり美味しかった。
ベイクドチーズケーキ・・・とってもやわらかくてスッとフォークが入って滑らか♪
女の子がぜったいよろこぶ味です。

またお伺いさせていただきますね!


そしてこの日の晩ご飯はパンとチーズと野菜でした。
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パンはリシェットさんのオリーブ入りフィセルとパティシエれいこちゃんのアプリコット入りのフランス産小麦を使った低イーストのパン。れいこちゃんには他にもいろいろいただいたのですがまた後日に。
とろーりチーズをのせて美味しくいただきました。
ありがとう~。
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ご近所の今鶴さんのスモークハムとオニオンスライスの相性も最高です!
キッシュもコカもほんとうに美味しかったです。

卵はたくさんの野菜とハーブ入りオムレツに。
ハーブは先日ちえみさんからいただいた自家栽培の摘みたてのものを。
フレッシュのハーブは柔らかくて美味しいので生のままサラダに使わせていただいています。
彩りがすごくきれいになるのでうれしい。
ほんとうにありがとうございます。

昭和の日は1日中美味しい休日でした♪
食べすぎかしら。。。
# by chocoyumiko | 2009-04-30 22:25
Le Decoration - 花のある風景 - / galerie GRENIER
Le Decoration - 花のある風景 - / galerie GRENIER_e0015023_1664737.jpg
大阪の、とてもシックで素敵なお花屋さん、ジィールさんのイベントが
神戸のギャラリー グルニエさんで開催されていたのでいってきました。

Le Decoration - 花のある風景 - / galerie GRENIER_e0015023_16165794.jpg
ル・グルニエさんからもう1階階段を上ると小さなギャラリースペースがあります。
こちらもまるでパリのアパルトマンの屋根裏部屋のような素敵空間。
プリザーブドフラワーやドライフラワーを使ったリース、アレンジメント、アクセサリーなどが素敵に飾られていて中にはル・グルニエさんの白茶やソープなどのコラボギフトがあったりと、かなり楽しめます。

リストレットがあまりにも可愛かったので、ついつい。。。。。
指輪もおそろいで欲しかったけれど、可愛すぎるのでやめときました。
黒いアジサイのブリザーブドリースも素敵だったな~。

ジィールさんのイベントは5/10(日)まで開催されています。

Le Decoration - 花のある風景 - / galerie GRENIER_e0015023_16325531.jpg

# by chocoyumiko | 2009-04-28 16:39
L’Après-midi* / MENU AVRIL 2009 
L’Après-midi* / MENU AVRIL 2009 _e0015023_7343813.jpg
Une Petite Maison 4月 春のプティ・レッスンが無事終了いたしました。
ご参加いただきました皆様、ほんとうにありがとうございます。

4月のテーマは『 午後のひと時 / L’Après-midi 』

デモンストレーション方式のお気軽レッスンで休日などの午後のひと時にお食事するのにふさわしいメニューをご紹介させていただきました。

・・・・・・・・・・・・・・・ MENU ・・・・・・・・・・・・・・・

~ Velouté de Champignon et d'Oginon Nouveau ~
シャンピニョンと新タマネギのヴルーテ
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お野菜の旨味が凝縮された体にやさしいとろりとしたスープ。
狐野扶実子さんのレシピを少しアレンジしました。
カプチーノ仕立てなところがおしゃれですね。


~ Quiche aux Légumes Printanier , Salade d’Endives ~
春野菜のキッシュ、アンディーヴのサラダ
L’Après-midi* / MENU AVRIL 2009 _e0015023_7513052.jpg
ガルニチュールはそら豆とレンコンとベーコン。
日本人にはうれしいサクサク*ブリゼとシャキシャキ*レンコンの食感。
アンディーブとクルミのサラダもシャッキシャキでした!
羊のチーズが旬なので、このサラダにあわせられても美味しいですよ。

キッシュですが、焼き菓子など、しっかり焼き色をつけるのが好きな性分ですので、
焼き過ぎでは??とビックリされた方も多いのでは。。。
焼き加減はご自宅のオーブンと相談しながらお好みで焼いてみてくださいね!
オーブンによって温度が多少異なりますので
レシピの温度や時間はあくまでも目安でご参考になさってくださいませ。


モンジュ・グラノン クレレット・ド・ディー NV / フランス(コート・デュ・ローヌ)
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南仏産マスカットを用いたスパークリングワイン。
リンゴやジャスミンの香りと自然な甘さが魅力。
おいしい~♪


~ Profiteroles,Glace aux Fraises et Sauce Chocolat ~
プロフィトロール 苺のアイスクリームとチョコレートソース添え
~ Visitandine à la chicorée à café ~
ヴィジタンディーヌ シコレコーヒーの香り
~ Polvoron ~
ポルボロン
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焼き菓子はすご~くすご~く好きなので美味しく焼けたらほんとうにうれしいのですが・・・
だけど難しくてなかなか納得できるような味や食感が出せません。
今回の焼き菓子も試行錯誤してやっと完成しました。
これからもお勉強が必要だと思っています。頑張ります!
# by chocoyumiko | 2009-04-28 08:18 | Une Petite Maison
CO・OPステーション5月号
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生活共同組合コープこうべさん発行の月刊誌、『ステーション』5月号(毎月10日発売)にお菓子のレシピを掲載していただいています。 

5月のテーマは・・・*キャラメル味のお菓子*

「ミルクキャラメルプリン」 と 「生キャラメル」です。

最近人気の生キャラメルも簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね!
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# by chocoyumiko | 2009-04-24 19:55 | Une Petite Maison