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1日クレープ屋さん
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NEIGHBOR FOODさんでの1dayクレープリー、無事に終了しました。
お越しいただきました皆さま、本当にたくさんありがとうございました。
オープン前から来て下さった方もいらっしゃり、何だか余裕がなくて焦りまくりでした。。
ゆっくりお話出来なかった方やクレープのお買い求めをしていただけなかった方もあり
大変申し訳なかったです。。。。
クレープとガレットの写真も撮れませんでした・・・

ネイバーフードさんやジェロボアムの皆さんには大変お世話になり
お陰さまで私自身とっても楽しませていただきました。
感謝の気持ちでいっぱいです。

またこのような機会がありましたら、どうぞよろしくお願い致します。
本当にありがとうございました。
by chocoyumiko | 2015-06-30 17:38 | event
MENU JUIN 2015 
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Une Petite Maison 6月のレッスンが終了いたしました。
ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。

6月のテーマは『モロッコ/Le Maroc』

・・・・・・・  MENU JUIN 2015  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


○Entrées
ファラフェル、ニンジンのレモンマリネミントの香り
Falafel,Carottes au Citron à la Menthe

○Plats
仔羊肉とレモンコンフィのタンジーヤ
Tanjia d'Agneau aux Citrons Confit

○Vin
アナ・マルティン イルスタ チャコリーナ 2014 / スペイン チャコリ・デ・ゲタリア(バスク)
バスク地方の特産酒で柑橘類や青リンゴのアロマ、シャープな酸味と微発泡が爽やかなチャコリ。
注ぎ始めから除々に瓶を高く上げ勢いよく注ぐのが本場流。
par*Jeroboam



○Desserts
コカ、チェリーのコンポート添え
Koka , Compote de Cerises
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お菓子のクラス

『Gâteau Week-end aux Banana:バナナのガトー・ウィークエンド』
『Scone à la Thé:紅茶のスコーン』
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プチランチは
豚肉のラグー アネッリーニ・アッラ・ペコラーラ
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by chocoyumiko | 2015-06-30 00:00 | Une Petite Maison
イベントのお知らせです
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いつもお世話になっています元町の『NEIGHBOR FOOD ネイバーフード』さんで
1dayクレープ屋さんをさせていただくことになりました。

日程 : 6月28日(日) 11:30open ー 18:00close
      
場所 : NEIGHBOR FOOD ネイバーフード
      兵庫県神戸市中央区元町通1-12-6 
      (JR、阪神元町駅から南へ徒歩3分)

・・・・・ Crêperie クレープリー ・・・・・・・・・・

フランス北西部、ブルターニュ地方の伝統的な家庭料理
そば粉を使った塩味のお惣菜クレープ、『ガレット』と
スイーツタイプの『クレープ』を販売します。

ガレットは国産そば粉を使用。
香ばしい風味豊かなガレット生地にお惣菜をトッピング。

クレープはフランス産小麦を使用。
旨みのあるもっちりとしたクレープ生地に
自家製クリームと旬のフルーツソースをトッピング。
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※写真はイメージです

menu
・ラタトゥイユ&弓削牧場さんのフロマージュフレ
・スパイシーファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)サルサとヨーグルトソース
・自家製クリーム&白桃ペッパーのソース
・自家製クリーム&柑橘のソース

日曜日の昼下がり、冷たいドリンク片手にクレープでゆっくりとした時間をお楽しみください。
テイクアウトもしていただけます。
※数に限りがございます。

お時間ございましたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね!

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※写真はイメージです
by chocoyumiko | 2015-06-11 00:00 | event
you i yoga ゆいヨガ  Mai
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you i yoga ゆいヨガ 』のゆうこ先生によるヨガレッスン第2 回目が終了しました。
(ご報告が遅くなりました・・・)
ご参加いただきました皆さま、ゆうこ先生、本当にありがとうございます。

写真はゆうこ先生が撮られた素敵な1枚。
90分のヨガレッスンを終えた後のティータイム風景。
ゆうこ先生のお話が聞けるのもとても楽しくよい時間です。

今回のレッスンは前回に比べて少しレベルアップして筋肉を使いました。
少し汗をかくほどのレッスンでしたが筋が伸びて身体全体が少し引き締まったようなうれしいレッスンでした。
レッスン後はちょっと疲れたので少し横になれば、みるみる元気になってお仕事が捗った次第です。
皆さんはいかがでしたでしょうか。。。

ヨガは初めてという方、体が硬いからちょっと恥ずかしいという方・・
体が硬い方こそ、ぜひヨガをおススメします。
少しずつやわらかくなって血行もよくなりますのでいいことづくめです。
気軽なやさしいレッスンですのでぜひご参加お待ちしていますね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今後のヨガレッスン日程
7月14日(火) 満席になりました。ありがとうございます。

お問い合わせは
youiyoga@gmail.com
まで、ご連絡をお願いいたします。

・お名前(お友達とご一緒の場合は、ご参加される方のお名前もご記入ください)
・ご住所
・電話番号
・ご希望日
以上をお知らせくださいませ。

持ち物は、ヨガマット、お飲物、お着替え、ハンドタオルになります。
by chocoyumiko | 2015-06-10 18:36 | you i yoga
7月のレッスンご案内
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フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
7月のレッスンのご案内です。
※8月のレッスンはお休みをいただきます。

テーマは・・・「コートダジュール/La Côte d'Azur」

フランス南部の風光明媚な海岸に想いを馳せて・・・

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ずいぶん前のコートダジュール


・・・・・・・ MENU JUILLET 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・トリップと白いんげん豆のサラダ仕立て

○Plats(主菜)・・ブイヤベース

○Desserts(デザート)・・・ペッシュ・メルバ

○飲み物

※メニューは多少変更させていただくかも知れません。ご了承くださいませ。

<受講費>
7,500円

<開催日> 
7/11(土)  
7/12(日)  
7/13(月)
7/16(木)
7/17(金)   
7/18(土)

※ご予約確認のご連絡は6/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  お昼の部、夕方の部どちらでも、日程などお問い合わせくださいませ。


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“お菓子のレッスン”

○アプリコットのガレット
 長野県あんずの里の甘くて美味しい杏(の予定)を使ったサクサクタルト

※ほんの軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
7/25(土)  
7/26(日)  
7/27(月)

※ご予約確認のご連絡は6/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(6月より受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。


皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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by chocoyumiko | 2015-06-05 00:00 | Une Petite Maison
5月のマーケット
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ANYplaceさんで開催されましたイベント『5月のマーケット』に
お越しいただきました皆さまには本当にありがとうございました。

オープン前からたくさんのお客さまにお越しいただき
感謝の気持ちでいっぱいです。

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販売させていただいた焼き菓子
・レモンのサブレ
・フランボワーズのサブレ
・スパイスチョコのマドレーヌ
・バラのマドレーヌ
・ベリーのグラノーラ
・ウィリアムポワールのコンフィチュール
・ガトー・ウィークエンド
・羊のケイク
・ケイク・サレ

初めてお会いする方がほとんどでしたが
お久し振りにお会いできた方や友人も応援に駆け付けてくれてホッとしました。
いつもブログやインスタ、フェイスブックを見てくださってる方がいらっしゃって
直接お話ししながら販売させていただけたことは本当にうれしかったです。
張り切って徹夜続きでお菓子をたくさん焼いて本当によかったと思いました。

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冷たいクレープ
・自家製クリーム&ベリーとルバーブのソース
・自家製クリーム&レモンミントのソース
・ティラミス
(クレープ70枚焼きました。)

クレープ屋さんは今後もどこかでできたらいいなと思っています。
近々予定がありますのでご案内させてください。

応援して下さった皆さん、本当にありがとうございました。
とっても励みになりました。

そして、ANYplaceのayumiちゃん、出店された皆さん、本当にお疲れ様でした。
楽しいイベントにご一緒させていただいてありがとうございました。

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by chocoyumiko | 2015-06-03 22:46 | event
Dreap / 6月のお菓子
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Madeleinesà la Rose
バラのマドレーヌ

バラの花びらをイメージしたマドレーヌ
ほんのりとバラの香りがします

皆さまのお茶時間が穏やかなひと時となりますように・・・

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旧居留地の素敵な美容室Dreap さんでヘアケアしていただいている間
お召し上がりいただける焼き菓子を月替わりでご用意させていただいています。
by chocoyumiko | 2015-06-01 00:00 | Dreap