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幸水
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幸せな水。
その名の通り、みずみずしくて幸せになりそうな美味しい梨。
冷蔵庫に幸せぎっしり詰めさせていただきました。

毎日ひとつずつ。ありがたくいただいています。

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ずいぶんと前に焼いた桃のケイク。
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岡山の美味しい桃をコンポートにして新しいレシピで焼いてみたのだけれど。。
卵の割合が多くてお砂糖とバターが少なくて・・・
なんだかアンバランスなお味に仕上がりました。
シロップをうったりレモングラスでお化粧したりしてみたのですが。。。

再度、フレッシュなイチジクを使いお砂糖とバターの分量を増やして焼いてみたものの
あまり好みではありませんでした。
最近手に入れたレシピ本ですが、私には向いていなかったのかな。

また違うレシピ本で焼いてみたガレット・ブルトンヌは好きなお味に仕上がりました。
が、成型が不細工になってしまったので写真がありません。
また近々トライしてみようと思います。


レシピって同じお菓子やお料理でもいろいろとたくさんあって、
また作り手によっていろんな仕上がりになるところがおもしろくて楽しいことなのです。
自分の好きな味のお菓子やお料理、たくさんレパートリーを増やしたいものです。


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きょうは40歳検診で歯医者さんに行ってきました。
子宮がんと乳がんの検診は毎年春に受けているのでパスです。
胃がんと肺がんの検査もありますが、受けなくてもいいかなと。。。

虫歯はなかったようで安心です。
上の親不知2本がもともとなくて全部で30本の歯が一応健在。
かぶせている歯の部分を念入りに歯磨きするようにとのこと。
クリーニングしていただいて歯がツルっツルンになりました。
気持ちいい~。

久しぶりの歯医者さん。
嫌だけど、また半年後に定期健診に行こうと思います。


健康に育ててくれた両親に感謝しなければ。



健康について最近はまっていること。
生姜コーヒー。
毎朝カフェオレをいただくのですが
カフェオレの中に生姜のすりおろし汁を加えています。
たまにハチミツを入れてみたり。
生姜紅茶はよく聞きますが、生姜コーヒーってどうなのかな?
と半信半疑で試してみたところ、これがけっこういけるのです。

生姜は体を温めてくれる効果だけではなく暑いときには体の熱を
取り除いてくれる効果があるそうです。(糧屋TOKIさんのブログより)
私はわりと体温調整ができる方だと思うのですが
夫と比べるとやはり体が冷えていることが多いのです。
お尻のあたりが冷たかったり・・・
女性として足腰も冷やさないように気をつけなくては!



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昨日は友人から「元気な男の子が産まれました!」と
とびきりかわいい画像付きでお便りをいただきました。

ほんとうにおめでとう♪
早く逢いに行きたいな☆

そして今日は結婚式の招待状が届きました。
これから秋、冬、春にかけて再びお祝い続きになりそうです。

今年はおめでたいことがたくさんだー♪
by chocoyumiko | 2011-08-29 16:37 | gateau・pain
African Night
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異人館の神戸外国倶楽部にてチャリティーパーティー。
アフリカンナイトに夫と参加してきました。

「アフリカのストリートチルドレンにこども農場を!」をテーマにしたイベント。
元職場の先輩でとっても素敵なムッシューセンダ様からのお誘いです。

アフリカ料理の数々に興味津々。
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やはりモロッコ料理が元となったメニューが多かったように思います。
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どのお料理もとっても美味しかったです。
スパイスのきいたアフリカ料理大好きです。

マリンバ演奏に合わせてみんな楽しそうに踊っていました♪
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アフリカの方ともお話ししたり・・・

いつかアフリカへ訪れてみたいです。


そのあとはベルベル・バールへ。

とっても刺激的なアフリカンナイトでした☆

Merci pour nuit très heureuse.

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by chocoyumiko | 2011-08-28 08:30 | event
お盆休み
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お盆休みはゆっくりとのんびりと過ごしました。
実家へ帰ったり近場の美味しいお店でご飯食べたり。

大阪の三越伊勢丹のラデュレでケーキセットをいただきました。
シトロンヴェール・ジャンジャンブルのミルフィユとテ・マチルド。
レモンと生姜のさっぱりとしたお味のバタークリームと
パイ生地が軽くて想像していたよりとっても美味しかったです。
マチルドというお紅茶もマイルドで飲みやすいフレーバーでした。

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写真がぶれていますがティーポットと壁やカーペットの雰囲気が素敵だったので。


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芦屋の仁さんで美味しいランチ。

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そのあとはアバンダンテさんでお買い物。

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美味しいお茶菓子をいただいて・・・
とっても素敵な器と出逢いました。
鈴木麻起子さんの器はお友達へのプレゼントです。

アバンダンテさまにはお世話になりましてほんとうにありがとうございました。

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元町のParrilla Nudaさんへ。

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GG FARMさんの美味しいお野菜食べ納めです。
もうお取り寄せができないのでこちらで堪能させていただきました。
ギャリさんリョウコさんありがとうございました。

薪の香りが印象的な現代スペイン料理。

この日はお友達のご結婚のお祝い会でした。

東京へ行ってもお元気で、末永くお幸せになってくださいね☆


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西宮鷲林寺町のAscocendaアスコケンダさんというカフェへ行ってきました。

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こちらの設計は石川友博建築設計事務所。
週末のパンプレートにはlichetteさんのパンがいただけるそう。
お友達つながりでとっても素敵な北欧風のカフェです。

今度はパンプレートをいただきにお伺いしたいと思います。


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北野の糧屋TOKIさんでご飯会。

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今月は生姜の強化月間ということで
それぞれのメニューに生姜を取り入れたお料理が数々・・・
他にもたくさんほんとうにとっても美味しい生姜料理をいただきました。
自家製の果実酒もとっても美味しいです。

この日はお友達のご結婚兼お誕生日のお祝い会でした。

みんな幸せになりますように☆
by chocoyumiko | 2011-08-23 14:10 | restaurant・boutique
残暑お見舞い申し上げます

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夏休みは皆さまいかがお過ごしでしょうか?

厳しい暑さが続きますが;
節電にも気を配りつつ、この夏を一緒に乗り切りましょうね。



先日、見つけた可愛らしいお菓子。
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ピエール・エルメのボンボン・イスパハン♪
ちゃんと中央にはイスパハン(お菓子)の模様が描かれています。
お味もなんとなくイスパハン^^

普段はあまりキャンディーはいただかないのですが
可愛さのあまりに買ってしまいました。



もひとつ夏といえば・・・
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岡本の一日(ひとひ)さんというカフェでいただいたかき氷。
宇治金時と苺ミルク。
自家製の小豆と苺シロップがとっても美味しかったです。
by chocoyumiko | 2011-08-13 10:42 | salut
9月のレッスンのご案内
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- Vevey - Suisse - 05/2010

8月に入って本格的な夏がやってきたかと思えば
台風が接近してきたり・・・
なんだか不安定なお天気が続いていますが
皆さまお変わりなくお元気でお過ごしでしょうか。


フランス料理教室Une Petite Maison 9月のレッスンのご案内です。

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9月のテーマは
「ブルターニュ地方、ノルマンディー地方 : LA BRETAGNE , LA NORMANDIE 」


写真はスイスのレマン湖畔、ローザンヌとモントルーの間にあるヴヴェイという美しい町。
またまたテーマとはまったく関係のない1年前の写真で申し訳ございません。
湖がちょっとだけブルターニュっぽいイメージでご紹介できるかなと想いまして。


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・・・・・・・ MENU SEPTEMBRE 2011 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


○前菜 Entrées
魚介類のグラタン カソレット仕立て
(タルト仕立てのグラタン)


○主菜 Plats
鶏肉のオージュ風
(林檎のお酒シードルを加えて煮込みます)


○デザート Desserts
クレープ・ブルトンヌ
(そば粉入りクレープと塩キャラメルのアイスクリーム)


○グラスワインor ジュース


※メニューは多少変更させていただくかも知れません。どうかご了承くださいませ。



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<受講費>
8,000円


<開催日>

ありがとうございます。
全日程満席となりましたのでお申し込み受付を終了とさせていただきます。

お返事は本日中にさせていただきますのでもうしばらくお待ちくださいませ。
ご確認をどうぞよろしくお願いします。


9/16(金)、9/17(土) 
9/20(火)、9/21(水)、9/23(金・祝)、9/24(土)


まことに勝手ながらスケジュールが後半になってしまいまして
また、開催日数も少なくて、大変申し訳ございません。  


<時間>
10:45~14:15


<開催人数>
3~4名さま


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ネスレの本社が見えてきたらもう少し!
車が通る道路を湖沿いに少し歩くとコルビュジェの小さな家が見えてきます。

` La Villa Le Lac ’
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<お申し込みについて>
○二度目以降のお申し込みの方は・・・
お名前とご希望日をご記入の上
cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
お名前、ご住所、お電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。(完全予約制です。)
ご希望日を複数いただけるととても助かります。
尚、初めてご参加いただくときのみ、お申し込み後お振込みをお願いいたします。

※メール送信後、2日経っても返信がない場合はお手数をおかけいたしますが
再度ご連絡いただけますようよろしくお願いします。


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ランチは湖近くの街にあるお菓子とパンも販売している可愛らしいレストランでとりました。
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お向かいのお席のおばぁさんの椅子の下にはかわいいワンコが。
お犬さまをレストランに連れて入れるなんてさすがヨーロッパです。
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<キャンセルについて>
仕入れの都合上、レッスン日の7日前までにお知らせください。
6日~3日前まではレッスン料の半額、
前日と当日はレッスン料の全額をお納めいただくことになります。
どうかご了承くださいませ。


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また訪れたいな。。。スイスの街。

↓左の写真は朝ごはん。
クロワッサン・ショコラとhirokoちゃんにもらった美味しいプチ・カヌレ。
右の写真は軽いお夕食。
ランチをいただいたお店のサンドウィッチ。
ハート型がかわいい。
ライ麦のパンが素朴でとっても美味しかった♪

お隣のシートの青年はタッパーに入ったパイナップルを黙々と食べておられました。

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9月のレッスン、まだまだ暑さの残る季節になりますが・・・
皆様のお申し込みを心よりお待ちいたしております。
どうぞよろしくお願いします。


2011.08.05
Une Petite Maison
松本裕美子


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by chocoyumiko | 2011-08-05 10:30 | Une Petite Maison