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お知らせです。。。
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5/12(木)のレッスン1名様のお席が空いています。
(日にち5/6(金)から変更となりました)
もしご都合の合われる方がいらっしゃればご参加いただければ幸いです。

お申し込みはcuisine@atelier-upm.comまでお願いします。


ありがとうございます。満席となりました。
by chocoyumiko | 2011-04-30 09:15 | Une Petite Maison
L'lsle-sur-la-Sorgue
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シェーブルチーズは今が一番フレッシュで美味しい季節です。
バノンは栗の葉っぱで包まれていて大好きなチーズです。

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いろいろチーズ!
お~いしそう~♪

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ソーセージもりもり!

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スパイスもたっくさん!!

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オリーブ屋さん

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大きなヌガー!
ちょっと味見させてもらえばよかったなぁ。

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プロヴァンスに住むyumiちゃんファミリーに連れて行っていただいた
リル・シュル・ラ・ソルグの骨董市。

アンティークの食器やカトラリー、リネンなど・・・たくさんのお店が出ていました。
だけど写真に残っているのはなぜか食材屋さんばかり。。。
なんでだろう?


他にもいろんな町へ車で連れて行っていただきました。
かなりハードなスケジュールだったにもかかわらず親切に丁寧に案内してくれて
ほんとうにほんとうに今でも感謝の気持ちでいっぱいです。

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プロヴァンスらしいラヴェンダー色の扉。
かわいいなぁ。。
また行きたいなぁ♪♪♪


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


お知らせです。

来週のことなのですが・・・
4/22(金)のレッスン1名様のお席が空いています。
もしご都合の合われる方がいらっしゃればご参加いただければ幸いです。
ありがとうございます。

そして、次回6月のレッスンのご案内は5/5(木・祝)にお知らせさせていただきます。
なるべく平日にお知らせさせていただきたかったのですが
5月のレッスン日と重なってしまいますので、ほんとうに申し訳ございませんが
どうかご了承いただけますようよろしくお願いいたします。


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by chocoyumiko | 2011-04-14 21:48 | france
5月のレッスンのご案内
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フランス料理教室Une Petite Maison 5月のレッスンのご案内です。


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5月のテーマは「初夏 : Le début de l'été 」


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きょうは暦の上では「清明」といわれており二十四節気のひとつで
桜など草木の花が咲き始め万物がすがすがしく明るく美しいころ。

六甲の桜は今ちょうどツボミと開花しているのとよいバランスで咲いています。
今週末が見ごろでしょうか♪


春の次に初夏も大好きな季節です。
新緑の香り、穏やかな木漏れ日、爽やかな風・・・

去年の5月にはフランスの旅に出かけていました。
もう1年も経つんですね。
旅日記が途中で終わってしまっていますが。。。
思い出の写真を少しずつですが綴っておくことにします。

今回の写真はプロヴァンス、リュベロンのシャンブルドットです。
夢のような素敵な滞在でした。
またいつかきっと、訪れたいです。



・・・・・・・ MENU MAI 2011 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


○前菜 Entrées
旬の野菜 オランデーズソース添え

オランデーズソースは温かいマヨネーズのようなソースで
フランス料理の基本ソースのひとつです。


○主菜 Plats
鶏肉のマレンゴ風

ナポレオンがイタリア、マレンゴの戦いで
オーストリア軍に対して勝利を収めたときに
シェフデュナンにつくらせたといわれているフランスの伝統料理です。
当時は鶏肉とザリガニでつくったといわれていますが
今回はザリガニの代わりに海老を使いトマトベースのソースでつくります。


○デザート Desserts
レモンのビスキュイ マスカルポーネアイスクリーム



○グラスワインor ジュース


※メニューは多少変更させていただくかも知れません。どうかご了承くださいませ。


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<受講費>
8,000円


<開催日>

お申し込みありがとうございます。
定員いっぱいになりましたので受付を終了させていただきます。

5/6(金)、5/7(土)
5/9(月)、5/10(火)、5/12(木)、5/13(金)、5/14(土)

お返事は本日中にさせていただきますのでもうしばらくお待ちくださいませ。
ご確認をどうぞよろしくお願いします。


<時間>
10:45~14:15


<開催人数>
3~4名さま


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<お申し込みについて>
○二度目以降のお申し込みの方は・・・
お名前とご希望日をご記入の上
cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
お名前、ご住所、お電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。(完全予約制です。)
ご希望日を複数いただけるととても助かります。
尚、初めてご参加いただくときのみ、お申し込み後お振込みをお願いいたします。

※メール送信後、2日経っても返信がない場合はお手数をおかけいたしますが
再度ご連絡いただけますようよろしくお願いします。


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<キャンセルについて>
仕入れの都合上、レッスン日の7日前までにお知らせください。
6日~3日前まではレッスン料の半額、
前日と当日はレッスン料の全額をお納めいただくことになります。
どうかご了承くださいませ。

皆様のお申し込みを心よりお待ちいたしております。
どうぞよろしくお願いします。



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Chambre d'hôtes de prestige dans le Luberon en Provence 05/2010



2011.04.05
Une Petite Maison
松本裕美子
by chocoyumiko | 2011-04-05 10:30 | Une Petite Maison
Hey Jude
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Hey Jude...

先日、テレビでLOVE PSYCHEDELICOがこの曲を歌われていて
とても感動しました。
かっこよかったです。

昔々、この「ヘイ、ジュード」と「レット・イット・ビー」が好きで
よく聴いていたものです。

何度も何度もお家のお引っ越しをするたびにこのCDは一緒についてきてくれたので
ケースが割れてしまっていますが中は無事で音楽がちゃんと聴けたのでよかった。
何年ぶりに聴くだろう・・・
もう10年ぶりくらいかな。

よく聴いていたわりにはものすごく恥ずかしいお話なのですが
ジュードって日本の柔道のことだと思っていたのです。
ほんとにアホですね。


なんとも泣けるような素晴らしい曲で今聴いても胸がつまり涙が出そうになります。

ビートルズは永遠ですね。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


THE BEATLES /  HEY JUDE


Hey Jude don't make it bad
ヘイ ジュード 悲観しないで

Take a sad song and make it better
悲しい歌も気持ち次第で明るくなる

Remember to let her into your heart
きみの心の中に受け入れるんだ

Than you can start to make it better
そうすれば前向きに考えられるはず



Hey Jude don't be afraid
ヘイ ジュード 怖がらないで

You were made to go out and get her
勇気をだして 行動を起こすんだ

The minute you let her under your skin
強い心で受け止められた時

Then you begin to make it better
すべては良い方向に動き出す

And any time you feel the pain,
痛みに心が折れそうな時も

Hey Jude refrain
ヘイ ジュード 負けないで

Don't carry the world upon your shoulders
ひとりで背負いこまなくていいんだよ

For well you know that it's a fool who plays it cool
世界を冷ややかに眺めて

By making his world a little colder
クールを気取るのは愚かなことさ



Hey Jude don't let me down
へイ ジュード 諦めないで

You have found her now go and get her
かすかな希望の光を見つけたなら

Remember to let her into your heart
きみの心の中に受け入れるんだ

Than you can start to make it better
そしてよりよい明日をめざそう

So let it out and let it in
さあ 心を開いて迎え入れるんだ



Hey Jude begin
ヘイ ジュード 今すぐに

You're waiting for someone to perform with
ともに立ち上がる仲間を探しているんだろ

And don't you know that it's just you
すべてはきみにかかっているんだよ



Hey Jude you'll do
ヘイ ジュード きみ次第なんだ

The movement you need is on your shoulder
きみがその一歩を踏み出すしかない



Hey Jude don't make it bad
ヘイ ジュード 悪く考えないで

Take a sad song and make it better
悲しい歌を希望の歌に変えていこう

Remember to let her under your skin
現実を強い心で受けとめるんだ

Then you'll begin to make it better better better
そして今こそ行動を起こそう

Better, better better
すべてが良い方に向かうように
by chocoyumiko | 2011-04-01 19:03 | musique♪