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カテゴリ:Une Petite Maison( 241 )
2016年1月のレッスンご案内
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早いもので、、来年初めのレッスンのお知らせです。

フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison 2016年1月レッスンのご案内

テーマは 『 エピファニー/EPIPHANIE 』

エピファニーとは主顕節や公現祭などと呼ばれるキリスト教の祝日(1月6日)。
フランスでは1月中ガレット・デ・ロワというお菓子を食べてお祝いをする習慣があります。
来年もこのお菓子をいただいて幸せな1年になりますようにみんなでお祝いしましょう。

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・・・・・・・ MENU JANVIER 2016 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・ スープ・ピストゥー ラヴィオリ入り(ラヴィオリも作る予定です)

○Plats(主菜)・・・ ズワイガニとカリフラワーのグラタン 

○Desserts(デザート)・・・ ガレット・デ・ロワ 

○飲み物

<受講費>
8,000円

<開催日> 
1/16(土)
1/17(日)
1/18(月)
1/21(木)  
1/22(金)  
1/23(土)

※ご予約確認のご連絡は12/10以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。

<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は日程などお問い合わせくださいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お菓子のレッスン”

○ガトー・ショコラ

※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※ガトー・ショコラは各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
1/29(金)  
1/30(土)  

※ご予約確認のご連絡は12/10以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

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<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。


<持ち物>
エプロン ・お手ふき ・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)


<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。


<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。


皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※1月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
1月18日(月)あと2名さま
1月21日(木)あと1名さま
1月22日(金)あと1名さま
1月23日(土)あと1名さま

お菓子レッスン
1月29日(金)あと1名さま
1月30日(土)あと1名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
by chocoyumiko | 2015-12-05 00:00 | Une Petite Maison
2015年ノエルレッスンのご案内
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ここ数日で一気に冷え込み紅葉も少しずつ楽しめるようになってきました。
皆さまお元気でお過ごしでしょうか。

フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
早いものでクリスマスレッスン今年最後のご案内になります。

12月のテーマは『 ノエル/NOËL EN FRANCE 』

フランスではクリスマスイヴは家族と一緒に過ごし
テーブルにたくさんのご馳走を並べてゆっくりと時間をかけてお祝いします。
今年のクリスマスパーティーはフランス料理でおもてなししてみられてはいかがでしょう。
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・・・・・・・ MENU DECEMBRE 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)
・グジェール
・焼き蕪のサラダ ホタテのカダイフ包み
・菊芋のスープ フォアグラ添え

○Plats(主菜)
・鶉のロティお米詰め ゴボウのソース

○Desserts(デザート)
・オムレット・ノルヴェジエンヌ
(ノルウェーの雪山をイメージしたクリスマスケーキ)

○飲み物
・シャンパーニュorジュース

※メニューは多少変更させていただくかも知れません。ご了承くださいませ。

<受講費>
9,000円

<開催日> 
12/5(土)  
12/6(日)  
12/7(月)
12/10(木)
12/11(金)   
12/12(土)

※ご予約確認のご連絡は11/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  日程などお問い合わせくださいませ。
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“お菓子のレッスン”

○ケイク・オ・フリュイ・ノエル
 クグロフ型のフルーツケーキにノエルのデコレーションをいたします。
○パン・デピス
 ウォッシュチーズと合わせて召し上がっていただけます。

※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※ケイク・オ・フリュイは各自つくってお持ち帰りいただきます。
※パン・デピスはデモンストレーションとご試食になります。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
6,500円

<開催日> 
12/18(金)  
12/19(土)  

※ご予約確認のご連絡は11/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。

皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※12月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
12月6日(日) あと1名さま
12月10日(木)あと1名さま
12月11日(金)あと2名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
by chocoyumiko | 2015-11-05 00:00 | Une Petite Maison
11月のレッスンご案内
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凛とした朝の空気が気持ちいい季節になりました。

フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
11月レッスンのご案内です。
今年もあともう少しですね。

11月のテーマは『 ロワール地方/Pays de la Loire 』

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テーマとはまったく関係のない写真でごめんなさい。


・・・・・・・ MENU NOVEMBRE 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・お魚のパテ パイ包み

○Plats(主菜)・・・鶏肉のフリカッセ レモングラスの香り 

○Desserts(デザート)・・・タルト・タタン

○飲み物

<受講費>
7,500円

<開催日> 
11/7(土)  
11/8(日)  
11/9(月)
11/12(木)
11/13(金)   
11/14(土)

※ご予約確認のご連絡は10/8以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  日程などお問い合わせくださいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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“お菓子のレッスン”

○ケイク・オ・キャラメル・フィグ
 キャラメル風味のケイクにドライ無花果をあしらったケイク

※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
11/20(金)  
11/21(土)  

※ご予約確認のご連絡は10/8以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。

皆さまのお申し込みをお待ちしております。

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※11月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
11月7日(土) あと1名さま
11月8日(日) あと1名さま
11月9日(月)あと1名さま
11月13日(金)あと1名さま

お菓子レッスン
11月20日(金)あと1名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
by chocoyumiko | 2015-10-05 00:00 | Une Petite Maison
10月のレッスンご案内
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すっかり秋らしくなりました。

夏休みをたくさんいただきまして・・・
9月のレッスンが本日よりスタートいたします。
気を引き締めて今年後半も頑張ります!

フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
10月のレッスンのご案内です。

10月のテーマは『 ビストロ料理/CUISINE DE BISTROT 』
ご家庭でも作りやすい洋食メニューをご紹介いたします。

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・・・・・・・ MENU OCTOBRE 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・燻製秋刀魚とシェーブルチーズのサラダ

○Plats(主菜)・・・スパイシーハンバーグ 

○Desserts(デザート)・・・栗のガトー・バスク

○飲み物

<受講費>
7,500円

<開催日> 
10/3(土)  
10/4(日)  
10/5(月)
10/8(木)
10/9(金)   

※ご予約確認のご連絡は9/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  日程などお問い合わせくださいませ。

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お菓子のレッスン”

○ガレット・ブルトンヌとマドレーヌ
 
※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
10/23(金)  
10/24(土)  

※ご予約確認のご連絡は9/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。


皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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※10月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
10月5日(月) あと1名さま
10月8日(木) あと1名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
by chocoyumiko | 2015-09-05 00:00 | Une Petite Maison
9月のレッスンご案内
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フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
9月のレッスンのご案内です。

毎日暑い日が続いていますが、皆さんお変わりございませんか?

9月のテーマは『スペイン料理/LA CUISINE ESPAGNOLE 』

スペイン料理のレッスンは4年ぶりになります。
またまたすみません。。。
めちゃくちゃ古いサン・セバスチャンでの写真を引っ張り出してきました(笑)。

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・・・・・・・ MENU SEPTEMBRE 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・タパス‘小皿料理’2種(内容は未定です。)

○Plats(主菜)・・・海老のパエリャ 

○Desserts(デザート)・・・マセドニア(フルーツサラダ)

○飲み物


<受講費>
7,500円

<開催日> 
9/5(土)  
9/6(日)  
9/7(月)
9/10(木)
9/11(金)   
9/12(土)

※ご予約確認のご連絡は8/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  お昼の部、夕方の部どちらでも、日程などお問い合わせくださいませ。

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お菓子のレッスン”

○タルト・フロマージュ
 表面を真っ黒焦げに焼きあげるのが特徴のチーズのタルト
 冷やしても美味しく召し上がっていただけます。

※軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
9/18(金)  
9/19(土)  

※ご予約確認のご連絡は8/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。


皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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※9月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お料理レッスン
9月7日(月) あと1名さま
9月11日(金) あと1名さま

お菓子レッスン 
9月18日(金) あと1名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
by chocoyumiko | 2015-08-05 00:00 | Une Petite Maison
MENU JUILLET 2015 
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Une Petite Maison 7月のレッスンが終了いたしました。
ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。

7月のテーマは『コートダジュール/La Côte d'Azur』

・・・・・・・ MENU JUILLET 2015  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

○Entrées
トリップと白いんげん豆のサラダ
Salade de Tripes et Haricots

○Plats
ブイヤベース
Bouillabaisse

○Vin
フランソワ&ジェロミン・パレ フェルム・ブランシュ ロゼ 2012 / フランス カシ(プロヴァンス)
南仏のリゾート地に集まる人々に愛されているロゼ。奥ゆかしくチェリーが香る爽やかな辛口仕立て。
par*Jeroboam

○Desserts
ペッシュメルバ
Pêche Melba
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お菓子のクラス
『Tarte aux Abricots:タルト・アブリコ』
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プチランチは
タコとトマトのラグー オレキエッテ
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by chocoyumiko | 2015-07-30 00:00 | Une Petite Maison
MENU JUIN 2015 
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Une Petite Maison 6月のレッスンが終了いたしました。
ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。

6月のテーマは『モロッコ/Le Maroc』

・・・・・・・  MENU JUIN 2015  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


○Entrées
ファラフェル、ニンジンのレモンマリネミントの香り
Falafel,Carottes au Citron à la Menthe

○Plats
仔羊肉とレモンコンフィのタンジーヤ
Tanjia d'Agneau aux Citrons Confit

○Vin
アナ・マルティン イルスタ チャコリーナ 2014 / スペイン チャコリ・デ・ゲタリア(バスク)
バスク地方の特産酒で柑橘類や青リンゴのアロマ、シャープな酸味と微発泡が爽やかなチャコリ。
注ぎ始めから除々に瓶を高く上げ勢いよく注ぐのが本場流。
par*Jeroboam



○Desserts
コカ、チェリーのコンポート添え
Koka , Compote de Cerises
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お菓子のクラス

『Gâteau Week-end aux Banana:バナナのガトー・ウィークエンド』
『Scone à la Thé:紅茶のスコーン』
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プチランチは
豚肉のラグー アネッリーニ・アッラ・ペコラーラ
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by chocoyumiko | 2015-06-30 00:00 | Une Petite Maison
7月のレッスンご案内
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フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
7月のレッスンのご案内です。
※8月のレッスンはお休みをいただきます。

テーマは・・・「コートダジュール/La Côte d'Azur」

フランス南部の風光明媚な海岸に想いを馳せて・・・

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ずいぶん前のコートダジュール


・・・・・・・ MENU JUILLET 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・トリップと白いんげん豆のサラダ仕立て

○Plats(主菜)・・ブイヤベース

○Desserts(デザート)・・・ペッシュ・メルバ

○飲み物

※メニューは多少変更させていただくかも知れません。ご了承くださいませ。

<受講費>
7,500円

<開催日> 
7/11(土)  
7/12(日)  
7/13(月)
7/16(木)
7/17(金)   
7/18(土)

※ご予約確認のご連絡は6/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  お昼の部、夕方の部どちらでも、日程などお問い合わせくださいませ。


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“お菓子のレッスン”

○アプリコットのガレット
 長野県あんずの里の甘くて美味しい杏(の予定)を使ったサクサクタルト

※ほんの軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
5,500円

<開催日> 
7/25(土)  
7/26(日)  
7/27(月)

※ご予約確認のご連絡は6/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(6月より受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。


皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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by chocoyumiko | 2015-06-05 00:00 | Une Petite Maison
MENU MAI 2015 
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Une Petite Maison 5月のレッスンが終了いたしました。
ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。

5月のテーマは『ピクニック/Pique-nique』

祐介先生によるカメラのレッスンでは公園へ出かけて本気のピクニックをしました。
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楽しかったな♪

・・・・・・・ MENU MAI 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

○エスカベッシュ(西洋風南蛮漬け)
○パン・シュープリーズ
(大きなパンの中にサンドイッチを詰めたびっくりパンバスケット) 
○ローストビーフ
○ピクルス
○ガトー・ウィークエンド
○Vin
ラ・フェルム・デ・セット・リュンヌ グルー 2012 / フランス ローヌ
シラー種の果汁を自然発酵させた弱発泡性でほのかな甘みがあります。
野生の木イチゴやスミレ、スパイスの香り。
par*Jeroboam



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お菓子のクラス

『Cake Salé:ケイク・サレ』
『Muffins au Pamplemousse:グレープフルーツのマフィン』
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ランチは
スープ・ピストゥー
キヌアのサラダ、タコのスモークとメロン添え
ケイク・サレ
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by chocoyumiko | 2015-05-30 00:00 | Une Petite Maison
6月のレッスンご案内
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<モロッコ フェズの朝>

ゴールデンウィーク、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
私は実家へ帰ったり、山に登ってリフレッシュしてきました。

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<カサブランカ空港>

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フランス料理とお菓子の教室Une Petite Maison
6月のレッスンのご案内です。

テーマは・・・「モロッコ/Le Maroc」
モロッコ料理のレッスンは9月にすることが多いのですが
今回は旬のレモンでコンフィ(塩漬け)を作りお料理に使いたいなと思っています。
近頃は北アフリカで少し怖いイメージのあるモロッコですが
優しい人々にふれあえた楽しい思い出しか残っていません。
スパイスを使ったお料理で今から夏バテしないように対策しましょう!

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<マラケシュのリヤドの優しいお兄さんがミントティいれてくれました>


・・・・・・・ MENU JUIN 2015 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

“お料理のレッスン”

○Entrées(前菜)・・・ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)とサラダ 
              ヨーグルトソースとサルサソース

○Plats(主菜)・・・ラム肉とレモンのタンジーヤ クスクス添え
           (マラケシュの郷土料理でタジン鍋を使わず厚手鍋で煮込む料理) 

○Desserts(デザート)・・・クレーム・オ・シトロン(レモンのとろけるプリン)

○飲み物

※メニューは多少変更させていただくかも知れません。ご了承くださいませ。

<受講費>
7,500円

<開催日> 
6/6(土)  
6/7(日)  
6/8(月)
6/11(木)
6/12(金)   
6/13(土)

※ご予約確認のご連絡は5/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間半ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)
※3名さま~のグループでご参加の場合は
  お昼の部、夕方の部どちらでも、日程などお問い合わせくださいませ。
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<ミント屋さん>

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<ミントティグラス屋さん>

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“お菓子のレッスン”

○バナナケーキ
○スコーン

※ほんの軽いお食事付き

○お菓子に合った飲み物

※お菓子は各自つくってお持ち帰りいただきます。
※マチ付きの手提げ袋をお持ちください。

<受講費>
6,000円

<開催日> 
6/20(土)  
6/21(日)  
6/22(月)

※ご予約確認のご連絡は5/9以降に必ずさせていただきます。
もし返信がなければお返事が届いていない可能性がございますので
お手数をおかけいたしますが再度お問い合わせくださいませ。
 
<時間>
10:30~3時間ほど(時間に余裕を持ってお越しくださいませ)

<お申し込みについて>

○会員制ではありませんのでどなたでもお申し込みいただけます。(完全予約制)

○お料理レッスンorお菓子レッスンor両方ご希望いずれか
 ご希望の日程をお知らせください。

○ご参加2度目からのお申し込みの方は・・・
 お名前とご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
 お名前、ご住所、電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
 cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
 ご希望日を複数いただけるととても助かります。
 尚、初めてご参加いただくときのみ受講費のお振込みを事前にお願いしております。
 お振込み完了をもって、予約確定とさせていただきます。

<持ち物>
エプロン・お手ふき・筆記用具 ・マチ付きの手提げ袋(お菓子レッスンのみ)

<キャンセルについて>
キャンセルはご遠慮くださいませ。
やむを得ずお休みされる場合は代理の方にご参加いただくか
キャンセル料金(6月より受講日の1週間前から)全額をご負担いただきます。

<開催場所について>
JR芦屋駅より歩いて約5分程のところです。
詳しくはお申し込みいただきました際にご案内させていただきます。


皆さまのお申し込みをお待ちしております。
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<パンの屋台>

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<美味しかったお菓子屋さん>

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※6月レッスンの残席状況です。
  ご都合が合われましたら、ご参加お待ちしています。

お菓子レッスン 
6月22日(月) あと1名さま

お問い合わせ
cuisine@atelier-upm.com
までお願いします。
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<カーペット屋さんの可愛い猫2ぴき>
by chocoyumiko | 2015-05-05 00:00 | Une Petite Maison