ありのままに*  
by chocoyumiko
■ お知らせ
フランス家庭料理とお菓子のアトリエ
ホームページ
Une Petite Maison

・プレゼント用焼き菓子
・レシピのご提案
・出張料理教室
etc...
お気軽にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせは
unepetitemaisonjapon
@gmail.com
までお願いします。

お教室の風景や日記はインスタグラムにて投稿しています。 <Instagram


カテゴリ
全体
Une Petite Maison
cuisine・vin
gateau・pain
restaurant・boutique
event
voyage
musique♪
france
Angleterre
autre
salut
Le Cordon Bleu
CHECK&STRIPE
Dreap
you i yoga
フォロー中のブログ
うちの食卓 Non so...
フランス存在日記
la vie en BEE
Trabajoのお菓子な生活
お茶の時間
L'AMBROISIE ...
ワルツな日々
プチ*ライフ
Yukiの部屋*Bonj...
ジロールのお弁当 
糧屋TOKI
little trees
AYAのかわいいお弁当&...
Metzgerei Ku...
*ほっこり北欧ノート*
ゆとりの空感・aroma・
白いうさぎ
PARIS+ANTIQUE 
お菓子の寺子屋◇別館 ...
GG FARM
lichette
古レンガ屋やまぼうし*ア...
Chez l'aise
Liens de fleurs
goût céleste*
sweets & del...
MINT
Abundante st...
memolの「きょうは、...
yumikoiro*
Bonne Journée ♪
くらしのポケット
雑雑日記(a)
un autre ♪ちぃ...
続*ジャスミンの料理手帖 
Petit Bonheur*
usapan天然酵母パン...
たびままっ。~Bonne...
器とくらしの道具 ハクトヤ
Au Fil du Temps
Le Muguet
アクセサリー工房 kirin
検索
10月のメニューのご案内
e0015023_771040.jpg
すっかり秋らしくなりました。
1週間ほど前に広島の祖母からきれいな初栗がたくさん届きました。
田舎の香りがなんとも心地よく穏やかな気持ちになります。

1ヶ月半。。。長い夏休みをいただいていましたお料理教室。
9月のレッスンが本日よりスタートいたします。
気を引き締めて、がんばります!

          ・・・・・          ・・・・・          ・・・・・

さて、フランス料理教室Une Petite Maison10月のメニューのご案内です。
すっかり遅くなってしまい大変申し訳ございません。

10月のテーマは 『 ポワトゥ・シャラント/POITOU-CHARENTES 』

ポワトゥ・シャラント地域はフランス西部、パリとボルドーの中間に位置し大西洋に面しています。
今回のレッスンではお魚をすり身にし、ブリゼ生地で包んでクルート仕立てにします。
お魚の骨でフュメ・ド・ポワソン(魚のだし)もつくりましょう。

・・・・・・・ MENU OCTOBRE 2008 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<前菜 Entrées> 
ウナギの燻製サラダ、クルミオイルのヴィネグレット

<主菜 Plats>
白身魚のパテクルート仕立て ピノー風味のソース、キャベツのアンブーレ添え
(プチサイズのパテ・クルートをお一人様1つずつ作っていただきお持ち帰りしていただきます。)

<デザート Desserts>
オレンジのスフレ コニャック風味、オランジェット(オレンジチョコ)添え

<今月のグラスワイン>

※メニューの内容は変更するかもしれません。ご了承くださいませ。


<開催日> 
10/16(木)、10/18(土)、10/21(火)、10/23(木)、10/25(土)、10/29(水)
ありがとうございます。満席となりました。


<開催人数> 3〜4名さま

<受講費> ¥7,500(レシピ、材料費、消費税込み)

<時間> 10:45〜14:00

ご予約、お問い合せはcuisine@atelier-upm.comまでお気軽にどうぞ♪
みなさまのご予約を心よりお待ちいたしております。

現在までにご参加、お問い合わせをいただいている方にはご案内メールを送らせていただいています。
もし届いていない方がございましたらお手数ですがcuisine@atelier-upm.comまでご連絡くださいませ。
どうぞよろしくお願い致します。


メールのお返事が遅くなっておりまして大変申し訳ございません。なるべく早くお返事いたしますので今しばらくお待ちいただけますようお願いいたします。

e0015023_7223437.jpg

by chocoyumiko | 2008-09-22 07:23 | Une Petite Maison
<< 卒業 無事修了しました。 >>