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by chocoyumiko
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confiture de pommes
confiture de pommes_e0015023_15245524.jpg

・pomme et calvados・・・リンゴとカルヴァドス
・pomme et thé・・・・・・・・・リンゴと紅茶(マルコポーロ)
・pomme et poire・・・・・・・リンゴとラ・フランス
・pommes tatin・・・・・・・・・リンゴとキャラメル

秋色のリンゴジャムがお気に入り。
ペーストではなくシャキシャキのリンゴジャム。
ポム・タタンはリンゴとキャラメルのマリアージュ。
お菓子のタルト・タタンをイメージしてつくりました。
隠し味にヴァニラビーンズとカルヴァドスを。
ちょっと贅沢なコンフィチュールです。

confiture de pommes_e0015023_15525490.jpg


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※お知らせ
この度、いつもお世話になっている美保さんのご紹介でHanakoWest.comの「女の子のブログ集」というコーナーにvie naturelle*を掲載していただくこととなりました。
よかったら覗いてみてくださいね。
by chocoyumiko | 2007-11-05 20:24
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