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ロールキャベツに合わせたワイン♪
ジョセフ・ランドロンさんのアンフィボリト2004。フランス:ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ(ローヌ)地方のやはりミュスカデ種。 グリーンアップル、キウイフルーツのグリーン系のフレッシュなフルーツの香りで飲み口スッキリ!あと味さっぱり!とってもナチュラルでおいしかったです。このワインはランチ(ほうれん草のソーセージとルッコラのオイルパスタ)の時点ですでに抜栓されていました。 写真:右の天女さまのラベルのワインは・・・ ダーマ・デル・ロヴェーレさんのソアーヴェ2003。イタリア:ヴェネト地方のガルガネガ種。 飲み始めは少しお米(麹)の香りがしたような気がします。だんだんとラ・フランスのようなまろやかな果実味が広がり、後口にハチミツのようなまったり旨味が残ります。 どちらもロールキャベツや唐揚げ、鶏肉にぴったりマリアージュでした☆”
by chocoyumiko
| 2006-02-28 23:07
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