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フランス産&国産の鴨さん鍋
mihoさんのブログを拝見し、無性に鴨が食べたくなってしまったので、土曜日の晩ごはんは鴨鍋にしました!(誰かの影響を受けやすいんだよなぁ。。。)
フランス産&国産の鴨さん鍋_e0015023_22571769.jpg
フランスのシャラン産(いただきもの)の鴨胸肉と、国産鴨つくね。そして、お野菜は芹(せり)と白ネギをたっぷり入れて、いただきました。旨い!!
鴨とおネギのい~いお出汁がでたあとは、ポルチーニ茸のスープを足して『カモ&ポルチーニリゾット』で締めくくります。パルミジャーノ・レッジャーノをふりかけてねっ!
あ~、満足!おいしかった~☆”
by chocoyumiko | 2006-01-16 23:20
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