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GATEAU DE NOËL / MENU DECEMBRE 2011 
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去年12月のレッスンの様子です。
なかなか更新できなくて申し訳ございませんでした。。。

Une Petite Maison 2011年12月のレッスンに
ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。

12月のテーマは
『クリスマスケーキ:GATEAU DE NOËL』

自宅での初めてのお菓子レッスン。
かなり緊張しました。
もっともっとタイミングやいろんなバランスを考えてゆかなくてはなりません。
これからの課題です。


・・・・・・・ MENU DECEMBRE 2011 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


○Petit Déjeuner

オニオングラタンスープ
Gratinée à L’Oignon
キャロット・ラペ、帆立貝のサラダ
Carottes Râpées , Salade de Coquilles Saint Jacques
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○Boisson
ポール・ジロー ジュ・ド・レザン 2011 / フランス シャラント
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偉大なコニャックが生まれるグランド・シャンパーニュ地区で手作業で摘まれた
葡萄のみを使用し生産者が自家用に瓶詰めしている葡萄ジュース。


○Gâteaux de Noël
『ラミティエ』
L'Amitié
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アミティエとは友情や絆などの意味があります。

グランマルニエのアイスクリームを添えて
Glace au Grand Marnier
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○Thé
Thé Othello /LADURÉE France
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ラデュレの冬季限定のお紅茶。
シナモン、カルダモン、ピンクベリー、ジンジャーなどのスパイスがブレンド。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

芦屋のCHECK&STRIPEさんでの3月のワークショップはイチゴやフランボワーズを使った
赤い果実のタルトを作ります。

まだお席が空いていますので
もしご都合の合われる方がいらっしゃればぜひご参加お待ちしています。

チェックさんの素敵なお知らせもご覧くださいませ。→※

どうぞよろしくお願いいたします。

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by chocoyumiko | 2012-03-07 16:06 | Une Petite Maison
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