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by chocoyumiko
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CAKE SAlÉ / MENU AVRIL 2010
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Une Petite Maison 4月後半プチレッスンのご報告です。
ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。

4月後半のテーマは『ケーク・サレ / CAKE SAlÉ』

ケーク・サレは現在フランスや日本で注目されている塩味のお惣菜ケーキ。
朝食やおやつタイムにぴったりです。

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・・・・・・・ MENU AVRIL 2010 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


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スモークサーモンとクリームチーズのケーク・サレ
Cake Salé de Saumon fumé et Fromage frais

グレープフルーツとキュウリのサラダ ヨーグルトソース
Salade de Pamplemousse et Concombres, Sauce au Yaourt

スープ・ピストゥー
Soupe au Pistou



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アニエス&ルネ・モス ムーサムーセット 2006 / フランス ヴァン・ド・ターブル(ロワール)
発酵で生じるガスを残したロゼ。紅玉りんごや野ばらの余韻。
グロロー・グリ種とガメイ種を野生酵母のみで自然発酵し無濾過で瓶詰めした無添加ワイン。
春らしいとっても美味しいワインでした。



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コカ
Koka
バスク地方で親しまれている昔懐かしいプリンです。



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プロヴァンスからの贈り物、ラヴェンダー。
とってもいい香りで癒されています。
どうもありがとう~♪


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なおみさんの4月のお菓子です。

フロランタンとヴィエノワ。
きれいにカットされたサクサク*フロランタン♪
なおみさんのフロランタン好きなんですよね~。
ヴィエノワはしっとりとリッチな味わいでした。
なおみさんいつもお心遣いいただきありがとうございます。
ごちそうさまでした。


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手づくりのとってもかわいいストラップとエッフェル塔のしおりをいただきました。
ロールケーキのストラップ、こんなに細かなところまで・・・
ほんとうにすごく器用なんですねぇ。すごいなぁ。。。
さっそくカバンにつけさせていただいています!
ほんとうにありがとうございます。
by chocoyumiko | 2010-05-09 11:06 | Une Petite Maison
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