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by chocoyumiko
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QUICHES / MENU AVRIL 2010
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Une Petite Maison 4月前半のプチレッスンのご報告です。
ご参加いただきました皆様には、ほんとうにありがとうございます。

4月前半のテーマは『キッシュ / QUICHES』

今回のブリゼ生地は今までのザックリ生地とは全く違う食感で
サクッと軽めに仕上げました。

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・・・・・・・ MENU AVRIL 2010 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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アルザス風タマネギと生ハムのキッシュ
Quiches aux Oignon et Jambon cru à L’Alsacienne

リンゴとクルミのサラダ ブルーチーズのソース
Salade de Pommes et Noix, Sauce au Fromage bleu

とうもろこしのクレームポタージュ
Potage Crème de Maïs


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ジュリアン・メイエー メール・エ・コキヤージュ 2008 / フランス アルザス
リンゴ、レモン、洋梨のようなアロマの他、花にも似たミネラル香が印象的な辛口。
有機栽培のリースリング、シルヴァネール、ピノ・グリの混醸。
リンゴとブルーチーズのサラダととってもよく合うワインです。


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ファー・ブルトン
Far Breton
ブルターニュ地方の素朴なお菓子。


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幸せを呼ぶフクロウは2周年の感謝の気持ちです。

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ウェルカムドリンクはカレルチャペックさんのサクラティー。


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可愛いマカロン、こんなにたくさん!!
目がハートになりました。
ありがとうございました。

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こんなに素敵なプレゼントをいただきました。

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組み立て式の二段トレーとお菓子セット。
こういうお皿が欲しいなーって思っていたところだったので
とってもうれしかったです。
手づくりのネージュがまたほんとうに美味しくって、
お口の中ですーって溶けてなくなっちゃうほどきめ細かな大好きなクッキー♪
それからチョコレートもとっても美味しかった♪
ほんとうにどうもありがとう~。
by chocoyumiko | 2010-05-08 17:49 | Une Petite Maison
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