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4月のレッスンのご案内
フランス料理教室Une Petite Maison 4月のレッスンのご案内です。

おかげさまでユヌ・プティット・メゾンは
4月で2歳のお誕生日を迎えることになりました。
ほんとうにありがとうございます。

これからも感謝の気持ちを忘れないように、
もっとフランスの地方のことを研究し郷土料理や生活文化などを
伝えられるような教室づくりをしてゆきたいと思います。
今後ともユヌ・プティット・メゾンをどうぞよろしくお願いいたします。

4月はイベント感覚で気軽にご参加いただけるような
楽しいレッスンメニューとさせていただきまして
二つのテーマでご紹介いたします。

『Quiche / キッシュ』
今までに何度かレッスンメニューに登場している人気のキッシュですが
今回はアパレイユ(卵の生地)やガルニチュール(具材)はもちろん
パート(パイ生地)も新たなレシピでご紹介させていただきます。

『Cake Salè / ケーク・サレ』
現在フランスでも日本でも注目されている塩味のお惣菜ケーキです。
基本をマスターしていただければ
いろんなお惣菜でお試しいただけると思います。
ピクニックメニューや朝食にも使えるのでうれしい♪


レッスンはテーマごとに4月の前半と後半に分けさせていただいていますので
どちらかひとつのご参加でも結構ですし、両方のご参加でも大丈夫です。

お申し込みの際には『キッシュ希望』、『ケーク・サレ希望』、『両方希望』と
いずれかをお書き足しいただけますようよろしくお願いいたします。


尚、5月のレッスンはこちらの都合によりまして
大変申し訳ございませんがお休みとさせていただきます。


どうぞよろしくお願いいたします。



・・・・・・・ MENU AVRIL 2010 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


<前半>

『Quiche / キッシュ』
・タマネギと生ハムのキッシュ アルザス風
 ※直径14㎝のフラット丸タルト型で作って各自お持ち帰りいただきます。
・リンゴとクルミのサラダ ブルーチーズのソース
・コーン・ポタージュ
・ファー・ブルトン(ブルターニュの伝統菓子です)
・グラスワインor ジュース、紅茶

※メニューは多少変更させていただくかも知れません。どうかご了承くださいませ。

<受講費>
5,500円

<開催日>
4/2(金)、4/3(土)、4/4(日)、4/6(火)、4/7(水)、4/8(木)
ありがとうございます。
キッシュのお申し込み受け付けは終了させていただきました。

<時間>
10:45~14:15

<開催人数>
3~4名さま


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<後半>

『Cake Salè / ケーク・サレ』
・スモークサーモンとクリームチーズのケーク・サレ
 ※長さ18㎝のパウンド型で作って各自お持ち帰りいただきます。
・グレープフルーツとキュウリのサラダ ヨーグルトソース
・スープ・ピストゥー(プロヴァンス風野菜のスープ)
・コカ(バスク地方のカスタード・プディング)
・グラスワインor ジュース、紅茶

※メニューは多少変更させていただくかも知れません。どうかご了承くださいませ。

<受講費>
5,500円

<開催日>
4/16(金)、4/17(土)、4/19(月)、4/20(火)、4/22(木)、4/24(土)
ありがとうございます。
ケーク・サレのお申し込み受け付けは終了させていただきました。

<時間>
10:45~14:15

<開催人数>
3~4名さま


<お申し込みについて>
○二度目以降のお申し込みの方は・・・
お名前とご希望日をご記入の上
cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。
ご希望日を複数いただけるととても助かります。

○初めてのお申し込みの方は・・・
お名前、ご住所、お電話番号(携帯番号)、メールアドレス、ご希望日をご記入の上
cuisine@atelier-upm.comまでお申し込みください。(完全予約制です。)
ご希望日を複数いただけるととても助かります。
尚、初めてご参加いただくときのみ、お申し込み後お振込みをお願いいたします。

※メール送信後、2日経っても返信がない場合はお手数をおかけいたしますが
再度ご連絡いただけますようよろしくお願いします。

<キャンセルについて>
仕入れの都合上、レッスン日の7日前までにお知らせください。
6日~3日前まではレッスン料の半額、
前日と当日はレッスン料の全額をお納めいただくことになります。
どうかご了承くださいませ。

皆様のお申し込みを心よりお待ちいたしております。
どうぞよろしくお願いします。


2010.03.05
Une Petite Maison
松本裕美子
by chocoyumiko | 2010-03-05 11:43 | Une Petite Maison
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