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舌を噛んでしまいそうな名前ですね。 公爵夫人という意味のフランスの伝統菓子。 はじめていただきました♪ ラング・ド・シャに少し似ていて、 卵白に粉砂糖とアーモンドパウダーを加えて焼くのだそうです。 とっても軽い食感でアーモンドの香ばしい香りがたまりません♪ こちらのクッキーの間にチョコレートクリームを挟んだりもするそうですが シンプルなのがやっぱり美味しいです。 あっという間になくなってしまいそう・・・! きょうもたくさんの笑顔で皆さんから元気を分けていただきました。 ありがとうございます☆
by chocoyumiko
| 2009-10-02 17:54
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